20:12, 06 марта 2024, автор: Ермакова М.

Семейные фрикадельки Леди Гаги

Name: Семейные фрикадельки Леди Гаги
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Американская
Ingredients: Ингредиенты:; 1 ⅔ стакана чиабатты, разорванной на кусочки и размоченной в 2/3 стакана молока; 1 яйцо; ¼ стакана тёртого пармезана; ⅓ стакана нарезанного свежего базилика; ⅓ стакана нарезанной свежей петрушки; 1 столовая ложка мелко нарезанного чеснока; ⅓ стакана рубленого лука; 200-250 гр. постной говядины; 200-250 гр. постной свинины (или индейки); 1 столовая ложка оливкового масла; Морская соль и свежемолотый перец; 4 стакана соуса маринара; Спагетти

Обед для любителей мяса!

Источник фото: 123rf.com/profile_indianfoodimages

Родители Леди Гаги не просто итало-американцы – у них в Нью-Йорке есть собственный ресторан, в меню которого особое место занимают любимые рецепты их семейства. Одним из таких блюд являются фирменные фрикадельки.

Семейные фрикадельки Леди Гаги

Кухня: Американская, мясо, калории: 250, время приготовления: 00:40

Ингредиенты

Ингредиенты:

1 ⅔ стакана чиабатты, разорванной на кусочки и размоченной в 2/3 стакана молока

1 яйцо

¼ стакана тёртого пармезана

⅓ стакана нарезанного свежего базилика

⅓ стакана нарезанной свежей петрушки

1 столовая ложка мелко нарезанного чеснока

⅓ стакана рубленого лука

200-250 гр. постной говядины

200-250 гр. постной свинины (или индейки)

1 столовая ложка оливкового масла

Морская соль и свежемолотый перец

4 стакана соуса маринара

Спагетти

Рецепт

Мясо мелко нарезать, смешать с остальными ингредиентами (кроме сыра, масла и соуса) и слепить фрикадельки.

Обжарить на сковороде до золотистого цвета, слить лишнее масло, добавить соус маринара и тушить на медленном огне.

Отварить спагетти «аль денте», подать вместе с фрикадельками. Посыпать тёртым пармезаном.