14:00, 25 июня 2023, автор: Ермакова М.

Рецепт макарон с сыром из сериала «Отчаянные домохозяйки»

Name: Рецепт макарон с сыром из сериала «Отчаянные домохозяйки»
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Американкая
Ingredients: Ингредиенты:; Макароны — 450 г; Вода — 4,5 л; Для соуса; Сливочное масло — 40 г; Мука — 40 г; Молоко — 600 мл; Сыр — 200 г; Моцарелла — 70 г; Соль — 1 ч.л; Чёрный перец— по вкусу; Мускатный орех — 1 ч.л; Для посыпки:; Сливочное масло — 30 г; Панировочные сухари— 30 г

Единственное блюдо, которое научилась готовить Сьюзен Мейер, и которое никогда у неё не получалось.

Источник фото: 123rf.com/profile_fahrwasser

То она их пересолит, то переварит, то подрумянит до черноты. Потому что у нее не было этого рецепта. Хотя вкусные макароны с сыром приготовить проще простого.

Рецепт макарон с сыром из сериала «Отчаянные домохозяйки»

Кухня: Американкая, обед, калории: 320, время приготовления: 00:40

Ингредиенты

Ингредиенты:

Макароны — 450 г

Вода — 4,5 л

Для соуса

Сливочное масло — 40 г

Мука — 40 г

Молоко — 600 мл

Сыр — 200 г

Моцарелла — 70 г

Соль — 1 ч.л

Чёрный перец— по вкусу

Мускатный орех — 1 ч.л

Для посыпки:

Сливочное масло — 30 г

Панировочные сухари— 30 г

Рецепт

Сперва подготовим ингредиенты и натрём сыр на крупной тёрке. В кипящей подсоленной воде отвариваем макароны на 3 минуты меньше, чем указано на упаковке (это нужно для того, чтобы макароны не были разваренными в запеканке).

Займёмся соусом бешамель: сливочное масло растапливаем на среднем огне, добавляем муку и перемешиваем. Порциями вливаем холодное молоко и хорошо перемешиваем, чтобы не было комков.

Добавляем натёртый сыр, соль, перец и мускатный орех. Кладём в соус макароны, перемешиваем и перекладываем в форму для запекания.

Обжариваем панировочные сухари в сливочном масле и посыпаем ими макароны. Ставим в духовку при 180 градусах на 20 минут. Посыпаем готовые макароны измельчённой петрушкой и подаём.