При просмотре этого фильма, хочется поехать по стопам главной героини!
Источник фото: 123rf.com/profile_katrinaera
Как говорит автор «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт, «итальянцы берут каждый ингредиент, который знают, и устраивают из него пир». По ее словам, «есть несколько способов создать счастье более эффективно, чем готовить для себя и других». В честь фильма с Джулией Робертс мы выбрали, пожалуй, один из самых известных простых римских соусов для пасты, приготовленный из черного перца и выдержанного пекорино романо. Это обязательно вернет вам аппетит к жизни! Приятного аппетита.
Ешь, молись, люби: соус для пасты Cacio e Pepe
Кухня: Итальянская, паста, калории: 350, время приготовления: 00:20
Ингредиенты
Ингредиенты
Кошерная соль по вкусу
0.5 кг пасты, предпочтительно тоннарелли или спагетти
4 ст.л. оливковое масло первого отжима
2 ч. л. свежемолотый черный перец, плюс еще по вкусу
1 чашка мелко натертого пекорино романо
3⁄4 стакана мелко натертого Cacio de Roma
Рецепт
1. Доведите кастрюлю подсоленной воды до кипения.
2. Добавьте макароны; варить до состояния al dente, 8–10 минут; подготовьте 1 стакан воды для пасты и слейте ее.
3. Тем временем нагрейте масло в 30см сковороде на среднем огне до мерцания.
4. Добавьте перец, готовьте до появления аромата, 1–2 минуты. Влейте 3/4 стакана воды для макарон в сковороду, доведите до кипения. Используя щипцы, переложите макароны в сковороду; Равномерно распределите его.
5. Высыпьте по 3⁄4 стакана пекорино романо и качио де рома на макароны; энергично перемешайте, пока соус не станет сливочным и не слипнется с макаронами, не образуя комков, около 2 минут, при необходимости добавляя немного воды для пасты.
6. Переложите на 4 тарелки. и посыпать оставшимся пекорино и перцем.
О чем молчат диетологи: как не переедать за новогодним столом Правила праздника, как не переесть на Новый год? , Здоровье 
Эти 6 привычек убивают женскую красоту Эти привычки могут отнять не только красоту, но и здоровье. , Лайфхаки 
Зимний отдых и туризм: от заснеженных вершин до уютных каминов Зимний отдых – это возможность отдохнуть от городской суеты, насладиться красотой зимней природы и зарядиться энергией на весь год. , Направления 
8 признаков амбиверта: кто это, по каким чертам распознать А кто вы – экстраверт, интроверт или всё-таки амбиверт? , Леди 
Выбор незамерзайки: чистота стёкол и безопасность на дороге На что обращать внимание при покупке незамерзайки? , Лайфхаки 
Как отметить Новый год с детьми и не сойти с ума? 9 советов, как успеть сделать всё, не потеряв рассудок в суете предновогодней подготовки. , LifeStyle 
На автосалоне в Гуанчжоу состоялась презентация первой модели нового бренда MAEXTRO Модель была разработана под чутким кураторством с компанией Huawei. , Авто 
В Москве открылось мультимедийное пространство «Большая Страна»: тур по России за час Мультимедийное пространство «Большая Страна» открыто ежедневно на улице Пятницкая (0+, отдельные экспозиции с 6+). , Новости 
3 обязательных места для посещения в Киото Киото – это не только храмы и традиции, но и знаменитые традиционные японские гостиницы – рёканы. , Направления 
Он взрослеет: какие установки мешают давать ребенку больше свободы и доверять ему Несколько убеждений, которые могут здорово сковывать и ограничивать вашу семью. , Дети 
Слезы не лгут: как они могут сигнализировать о скрытых заболеваниях Анализ слез открывает новые горизонты для медицины и обещает стать революционным способом ещё более раннего обнаружения и лечения множества заболеваний. , Общество 
Топ-8 отелей с самыми крутыми ванными комнатами Эти ванны хороши не только для селфи. , Дизайн и декор 
Range Rover Electric полностью рассекречен до официальной премьеры Экстерьер внедорожника практически не отличается от бензиновых моделей. , Авто 
Электрокроссовер Avatr 11 готовится выйти на российский рынок Модель появится в продаже в начале 2025 года, но точные цены пока очень туманны. , Новости 
5 причин, по которым кошка ест цветы Расспрастраненые причины, почему кошки могут есть цветы. , Здоровье 
6 стран, куда не стоит ехать неопытным путешественникам Начните с более дружелюбных направлений, наберитесь опыта, а затем смело отправляйтесь покорять мир. , Направления 
Детский эндокринолог рассказала, как приучить ребенка к разнообразному питанию Когда речь идет о разнообразии пищи и здоровом питании, геймификация при приготовлении блюд может дать отличный результат. , Здоровье 
Как быстро отмыть духовку от жира и нагара в домашних условиях Пять эффективных средств очистки духового шкафа от любых загрязнений. , Лайфхаки