О чем молчат диетологи: как не переедать за новогодним столом

Новый год — это время веселья, радости и, конечно же, вкусной еды. Однако за обилием праздничных блюд легко потерять контроль и переесть. Чтобы сохранить здоровье и хорошее самочувствие в новогодние каникулы, следуйте этим простым советам.

Планируйте заранее блюда, которые будете есть

Перед тем как сесть за стол, подумайте о том, что вы собираетесь есть. Составьте меню и выберите несколько любимых блюд, чтобы избежать соблазна набирать все подряд. Это поможет вам сосредоточиться на качестве еды, а не на количестве.

Не пропускайте приемы пищи перед новогодним столом

Не стоит голодать перед новогодним ужином в надежде на то, что вы сможете насладиться всеми угощениями. Пропуск приемов пищи может привести к сильному голоду и перееданию. Позаботьтесь о легком перекусе, например, фруктами или йогуртом, чтобы не приходить за стол слишком голодным.

Используйте небольшие тарелки

Порции еды имеют ключевое значение. Используйте небольшие тарелки. Это поможет вам контролировать количество еды. Вы можете накладывать маленькие порции и при этом не чувствовать себя обделенным. Это простой трюк, который поможет избежать переедания.

Замедляйте темп

Во время праздника старайтесь есть медленно и наслаждаться каждым кусочком. Это позволит вам лучше почувствовать вкус еды и даст организму время понять, когда он насытился. Постарайтесь делать паузы между угощениями и общаться с близкими.

Включите овощи

Добавьте больше овощей в свой праздничный стол. Они богаты клетчаткой и помогут вам чувствовать себя сытым без лишних калорий. Овощные салаты могут стать отличным дополнением к основным блюдам.

Салат из свежих овощей с лимонным соусом

Ингредиенты:

• Один огурец
• Два помидора
• Один сладкий перец
• 100 гр. рукколы или шпината
• Половинка красного лука
• Оливковое масло
• Сок лимона
• Соль и перец

Приготовление:

1. Накрошите помидоры, сладкий перец и огурец кубиками.
2. Мелко нарежьте лук.
3. Смешайте овощи с рукколой или шпинатом.
4. В отдельной емкости соедините лимонный сок с оливковым маслом, посолите и поперчите.
5. Заправьте салат соусом перед подачей.

Овощной салат и киноа

Ингредиенты:

• 150 гр. киноа
• Один красный перец
• Один маленький кабачок
• Половинка авокадо
• Пучок петрушки
• Оливковое масло
• Сок одного лимона
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварите киноа и дайте остыть.
2. Нарежьте красный перец и кабачок.
3. Обжарьте кабачок до золотистой корочки.
4. В миске смешайте киноа, обжаренный кабачок, нарезанный красный перец и авокадо.
5. Добавьте мелко нарезанную петрушку, полейте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.

Слушайте свой организм

Обратите внимание на сигналы тела. Если вы чувствуете, что уже насытились, не заставляйте себя доедать. Лучше отложить остатки на потом. Так вы избежите чувства тяжести и дискомфорта.

Новый год — это время угощений и веселья, но это не повод забывать о здоровье. Следуя этим простым советам и добавляя легкие салаты в праздничное меню, вы сможете насладиться вкусной едой и при этом избежать переедания.