14:00, 19 августа 2023, автор: Ермакова М.

Пудинг творожный

Name: Пудинг творожный
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Творог - 220 г; Яйца - 2 шт.; Манная крупа - 40 г; Сахар - 70 г; Ванильный сахар - 10 г; Горячая вода - 90 г; Масло сливочное - 40 г; Изюм - 40 г; Соль - щепотка; Сметана - для смазывания верха; Масло - для смазывания формочек; Сахарная пудра - для обсыпки

Предлагаю вам приготовить замечательный пудинг из творога и манки с изюмом, в который вы влюбитесь с первой ложки.

Источник фото: ru.123rf.com/profile_agphotography

Предлагаю вам приготовить замечательный творожный пудинг с изюмом, в который вы влюбитесь с первой ложки. Этот пудинг - отличное лакомство, которое подойдёт и в качестве десерта, и для лёгкого завтрака. Творог для пудинга нужно выбирать мягкий.

Чтобы приготовление пудинга не занимало много времени, изюм лучше подготовить с вечера. Его нужно залить горячей водой на 7-10 минут, затем промыть и просушить.

Манную крупу насыпать в миску, залить горячей водой и перемешать. Заняться творогом. Творог выложить в миску, хорошо размять вилкой, добавить половину сахара и ванильный сахар. Отделить желтки от белков и добавить их к творогу. Белки ненадолго убрать в прохладное место.

Пудинг творожный

Кухня: Европейская, десерт, калории: 219, время приготовления: 00:55

Ингредиенты

Творог - 220 г

Яйца - 2 шт.

Манная крупа - 40 г

Сахар - 70 г

Ванильный сахар - 10 г

Горячая вода - 90 г

Масло сливочное - 40 г

Изюм - 40 г

Соль - щепотка

Сметана - для смазывания верха

Масло - для смазывания формочек

Сахарная пудра - для обсыпки

Рецепт

1. Творог растереть с желтками, добавить растопленное сливочное масло и перемешать.

2. Добавить в творожную массу разбухшую манную крупу и подготовленный изюм.

3. С оставшимся сахаром и солью взбить белки, добавить их в общую массу и перемешать.

4. Рамекины смазать сливочным маслом или растительным без запаха. Наполнить творожной массой. Верх пудинга смазать сметаной.

5. Духовку разогреть до 250 градусов и запекать пудинг из творога и манки с изюмом 25 минут. В духовке пудинг хорошо поднимется, но потом осядет, это нормально. Немного остывший творожный пудинг следует посыпать сахарной пудрой.

6. Приятного аппетита!