16:00, 10 августа 2023, автор: Ермакова М.

Грибной салат с курицей

Name: Грибной салат с курицей
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейский
Ingredients: Грибы шампиньоны - 200 г; Растительное масло для жарки грибов - 5 ст. л.; Замороженный зелёный горошек - 100 г; Яйцо куриное - 3 шт.; Курица (окорочок) - 1 шт. или 200 г в уже разобранном виде;; Майонез - 3-4 ст. л.; Соль - по вкусу

Сочетание куриного мяса и грибов достаточно часто встречается в рецептах салатов.

Источник фото: 123rf.com/profile_vanillaechoes

Это и правда хорошее классическое сочетание, многим оно нравится, такие салаты всегда получаются сытными и по-домашнему вкусными. Я добавила к этим двум ингредиентам ещё яйца и зелёный горошек- салат получился отличным! Думаю, что и вам понравится

Грибной салат с курицей

Кухня: Европейский, cалат, калории: 292, время приготовления: 00:50

Ингредиенты

Грибы шампиньоны - 200 г

Растительное масло для жарки грибов - 5 ст. л.

Замороженный зелёный горошек - 100 г

Яйцо куриное - 3 шт.

Курица (окорочок) - 1 шт. или 200 г в уже разобранном виде;

Майонез - 3-4 ст. л.

Соль - по вкусу

Рецепт

1. Подготовьте шампиньоны и растительное масло для их обжаривания, зелёный горошек (консервированный или замороженный, у меня замороженный), яйца, отварите куриную грудку или окорочок. Для заправки подготовьте майонез, соль.

2. Для этого салата куриное мясо не нарезайте, а разберите на волокна. Я использовала окорочок (кожу удалила, кости естественно тоже, также можно взять и грудку. Шампиньоны очистите и нарежьте тонкими кусочками.

3. Грибы обжарьте, посолив в начале, на растительном масле, пока они не начнут зажариваться, а горошек отварите в солёной воде минут 5. Обдайте горошек холодной водой и просушите. Грибы остудите.

4. Яйца (кубиками) соедините с куриным мясом.

5. Добавьте грибы, горошек, немного соли и майонез.

6. Салат перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы он остыл и пропитался.

7. Грибной салат с курицей подайте просто в салатнике или, если готовите его на праздничный стол, придайте ему торжественный вид, украсив по желанию. Приятного вам аппетита!!!