22:00, 07 августа 2023, автор: Ермакова М.

Морс из черноплодной рябины

Name: Морс из черноплодной рябины
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Европейские
Ingredients: Черноплодная рябина - 300 г; Сахар - 2-3 ст.л.; Вода - 350 мл

Масса витаминов, приятный терпковатый вкус и яркий аппетитный цвет - это морс из черноплодной рябины!

Источник фото: 123rf.com/profile_roxiller

Морс - прекрасный и полезный напиток, известный с давних пор. При соблюдении технологии приготовления сохраняются все витамины, так как он не кипятится. Для морсов пригодны любые ягоды (брусника, вишня, клубника и т.д.), в том числе и черноплодная рябина. Морс из черноплодки получается очень ароматным, с терпким вкусом, сахара кладётся по минимуму, так как черноплодка довольно сладкая ягода. Морс лучше пить охлажденным, если нет времени, то можно в графин положить несколько кубиков льда.

Слово "морс" имеет византийские корни, там воду с медом называли мурса. Так "мурса" преобразовалось в известный нам "морс".

Морс из черноплодной рябины

Кухня: Европейские, напитки, калории: 58, время приготовления: 00:20

Ингредиенты

Черноплодная рябина - 300 г

Сахар - 2-3 ст.л.

Вода - 350 мл

Рецепт

1. Для морса черноплодную рябину перебрать, оборвать веточки и хорошо помыть.

2. Сложить в блендер и пробить до состояния пюре. Черноплодная рябина - ягода с густой мякотью, поэтому в блендер можно добавить 3-4 столовые ложки воды.

3. Получается такое густое пюре.

4. Добавим в ягодное пюре воду - кипяченую, родниковую или из-под крана.

5. Процедим морс из черноплодной рябины через ситечко, чтобы избавиться от хлопьев мякоти и шкурок.

6. В получившийся морс добавляем по вкусу сахар, перемешиваем до полного растворения и поставим охлаждаться в холодильник.

7. Пьём с удовольствием!