18:00, 07 августа 2023, автор: Ермакова М.

Оладьи на воде без яиц и дрожжей

Name: Оладьи на воде без яиц и дрожжей
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой; Подсолнечное масло - 1 ст.л. и для жарки; Сахар - 1 ст.л.; Соль - 1 щепотка; Вода - 250 мл

Рецептов приготовления оладушек так много, что и не перечислить. Готовят их из молока, кефира, ряженки или других молочных продуктов. Чтобы они были пышными, в тесто добавляют соду, разрыхлитель или дрожжи. Яйца также играют не последнюю роль в приготовлении оладий.

Источник фото: 123rf.com/profile_sevablsv

Мне сегодня захотелось пойти против правил, и я приготовила оладьи на воде без яиц и дрожжей. Чтобы они имели пористую структуру, в тесто я добавила немного разрыхлителя. Хочу сказать, получилось даже очень неплохо. Оладьи вышли вкусными и румяными, правда, жарились они немного дольше обычных. Подавать такие оладьи нужно горячими с вареньем, мёдом или сгущенным молоком. Обязательно попробуйте, из такого простого набора ингредиентов может получиться вкусный сытный завтрак.

Оладьи на воде без яиц и дрожжей

Кухня: Европейская, ЗОЖ, калории: 186, время приготовления: 00:45

Ингредиенты

Мука пшеничная - 200 г

Разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой

Подсолнечное масло - 1 ст.л. и для жарки

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Вода - 250 мл

Рецепт

1. Воду комнатной температуры налить в миску. Добавить сахар и щепотку соли, хорошо размешать, чтобы кристаллы растворились. Затем влить подсолнечное масло.

2. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем.

3. Тесто тщательно размешать, чтобы не было комочков. Оставить на 10-15 минут "отдохнуть". По консистенции оно будет достаточно густым.

4. Столовой ложкой, смоченной в холодной воде, выкладывать тесто на сковороду, разогретую с небольшим количеством растительного масла, формируя оладьи.

5. Жарить оладьи на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета. Оладьи на воде без яиц и дрожжей жарятся немного дольше обычных, так как структура теста более плотная. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

6. Такие вкусные оладьи обязательно понравятся вашим близким.

7. Подавать их нужно горячими с вареньем, чаем или молоком.

8. Пусть Ваши завтраки будут вкусными!

9. Приятного аппетита!