Быстрое печенье на сметане
Вкусно и быстро!
Хочу обратить ваше внимание на количество муки в тесте. Такая разбежка обусловлена тем, что яйца бывают разного размера, а также жирность сметаны в данном рецепте совершенно непринципиальна, поэтому и муки может уйти разное количество. Но не забивайте тесто мукой: оно должно быть мягким, приятным на ощупь.
Ну что, давайте разбираться, как испечь печенье на сметане на скорую руку...
Ингредиенты
Сметана - 110 г
Рафинированное подсолнечное масло - 60 мл
Сахар - 40 г
Соль - щепотка
Мука пшеничная - 200-250 г
Ванилин - на кончике ножа
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Рецепт
1. Смешайте соль, сахар, ванилин и яйцо. Чуть взбейте ручным венчиком.
2. Добавьте сметану и масло. Перемешайте до однородности.
3. Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Замесите мягкое и нежное тесто. Оно не будет липнуть к рукам.
4. Полученное тесто разделите на 18-20 частей. Из каждой части скатайте жгутик, соедините концы и переплетите. Полученную косичку сверните в своеобразный пучок. Если не хотите плясать танцы с бубном, можете просто скатать каждую часть в шарик и так выпекать.
5. Заготовки выложите на противень, застеленный пергаментом. При желании можете присыпать заготовки сахаром. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
6. Быстрое печенье на сметане готово. Очень вкусно с молоком! Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке.
7. Приятного чаепития!