Мраморная говядина - деликатес, который обычно готовят в виде традиционного стейка с минимальным временем прожарки.
Источник фото: 123rf.com/profile_dar1930
Но также этот вид мяса можно приготовить в виде вкусной и любимой всеми отбивной. Чтобы отбивная получилась сочной, отбивайте ее кратко и только с одной стороны, также старайтесь долго не жарить это мясо, чтобы степень прожарки осталась медиум или медиум реа.
Подготовьте необходимые продукты для отбивных из мраморной говядины. Стейк достаньте из холодильника, оставьте при комнатной температуре греться минимум на час.
Отбивные из мраморной говядины
Кухня: Европейская, ужин, калории: 232, время приготовления: 00:40
Ингредиенты
Стейк говяжий мраморный - 1 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука - 2 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Масло постное - 0,5 ч.л.
Рецепт
1. Крупные куски жира желательно срезать, их все равно невозможно есть после приготовления.
2. Слегка отбейте мясо крупными зубцами кухонного молотка, буквально пару-тройку ударов, поскольку оно само по себе мягкое. Мясо слегка присыпьте морской солью и по желанию добавьте перец.
3. Запанируйте отбивную в муке и обваляйте хорошенько во взбитом яйце.
4. Слегка смажьте сковороду постным рафинированным маслом, обжарьте с обеих сторон по 1-1,5 минуты, так отбивная внутри будет с прожаркой медиум или медиум реа. Если любите хорошо прожаренное мясо, тогда готовьте на тихом огне минуты по 3 с каждой стороны.
5. Отбивная из мраморной говядины готова. Очень просто, быстро и вкусно.
Мим-терапевт назвал основные причины родительского крика на детей Стресс и усталость становятся главенствующими причинами крика родителей на детей. , Здоровье 
Cоздаем праздничное настроение вместе с Fix Price В магазинах Fix Price уже появилась новогодняя коллекция, в которой есть абсолютно все необходимое для подготовки к празднику. , Дизайн и декор 
Бамия: суперпродукт в вашем рационе или всего лишь экзотика? Если вы ещё не пробовали бамию, возможно, пора включить её в своё меню. , Здоровье 
Диетолог назвала продукты, которые могут вызвать онкологическое заболевание Некачественная, а также процессипованная, переработанная пища может приводить к появлению онкозаболевания. , Здоровье 
7 советов от шеф-повара для «прокачки» кухни Шеф-повар Сергей Леонов делится советами по оформлению идеального рабочего пространства. , Лайфхаки 
10 хитростей, которые сделают раннее пробуждение приятным Хитрости, которые помогут начинать новый день на позитивной ноте. , Здоровье 
Тайное оружие женственности: 10 вещей, которые делают вас неотразимой Красота женщины, ее стиль и элегантность заключаются в простых вещах. , Леди 
Едем в отпуск: что из косметики взять с собой на курорт? Этого минимума хватит, чтобы за короткое время создать легкий и в то же время красивый макияж. , Красота 
Новый Denza Z9 GT — мощный электромобиль, который доступен каждому Китайская марка делает ставку на технологичность и комфорт, предлагая набор функций, которые точно порадуют пассажиров. , Авто 
От спешелти шоколада до какао-бара: открытие ALVACACAU CACAO BAR "Свободная ниша и любовь к шоколаду, открыли нам все грани этого сладкого бизнеса с ягодными и фруктовыми нотками", - признался основатель какао-бара. , Бизнес 
Как выбрать домашний пилинг для чувствительной кожи? Домашний пилинг – это не панацея, а дополнительный инструмент в комплексном уходе за кожей. , Красота 
Алтай — отдых для души: пять причин посетить этот великолепный регион Этот уникальный регион по праву заслуживает вашего внимания и станет отличным местом для незабываемых приключений. , Направления 
Айва: необычные способы использования этого загадочного фрукта Айва — это универсальный фрукт, который можно использовать в самых различных целях. , Еда и рецепты 
Звездный аромат: духи, которые выбирают знаменитости Ароматы — это не просто часть личной гигиены, но и мощный инструмент самовыражения. , Звезды 
Розовая палитра ароматов: 5 невероятных парфюмов по цене до 10 000 рублей Великолепные цветочные композиции, которые станут идеальным выбором для любого бюджета. , Красота 
Тени для век: ошибки, которые портят ваш макияж и здоровье кожи Уделите внимание выбору продуктов и технике нанесения, и ваш взгляд станет поистине безупречным! , Красота 
Риелторы – частники могут исчезнуть с российского рынка недвижимости Новый закон разрешит работать только агентствам или ИП, но и то при подтверждении квалификации. , Недвижимость