20:00, 19 июля 2023, автор: Ермакова М.

Хот-дог в лаваше на гриле

Name: Хот-дог в лаваше на гриле
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сосиски тонкие – 7 шт.; Лаваш – 200 г (1 упаковка); Помидор – 1 шт.; Морковь по-корейски – 150 г; Майонез – 5 ст.л.; Кетчуп – 5 ст.л.; Горчица – 2 ч.л.; Сливочное масло – 10 г; Соль, перец – по вкусу

Хот-дог в лаваше на гриле — вариант быстрого, сытного и вкусного перекуса.

Источник фото: 123rf.com/profile_yurolaitsalbert

Уличный фастфуд для многих остаётся привычной едой в качестве быстрых перекусов. Сегодня расскажу вам, как быстро и вкусно приготовить хот-дог в лаваше в домашних условиях. Самостоятельное приготовление даст вам точную уверенность в его качестве. Такой хот-дог вы без проблем сможете взять с собой на работу для перекуса, не прибегая больше к услугам продавцов фастфуда.

Вместо привычной булки берем тонкий лаваш, который полностью запечатает начинку, и она не будет вываливаться из него. В качестве начинки используем сосиски, для сочности берем помидор, для остроты — морковь по-корейски. Также обязательно дополняем его соусами. Готовый хот-дог жарится на гриле, который делает его не только красивым, но и хрустящим, ароматным и аппетитным.

Хот-дог в лаваше на гриле

Кухня: Европейская, обед, калории: 219, время приготовления: 00:35

Ингредиенты

Сосиски тонкие – 7 шт.

Лаваш – 200 г (1 упаковка)

Помидор – 1 шт.

Морковь по-корейски – 150 г

Майонез – 5 ст.л.

Кетчуп – 5 ст.л.

Горчица – 2 ч.л.

Сливочное масло – 10 г

Соль, перец – по вкусу

Рецепт

1. В первую очередь поджарьте сосиски до появления легкой румяной корочки. Если жарить их на электрогриле, тогда масло использовать не нужно. Сильно зажаривать сосиски не стоит, они должны оставаться сочными и мягкими.

2. Длинный лаваш разрежьте на прямоугольные куски одинакового размера. У меня получилось 5 экземпляров. Уложите их на рабочую поверхность, разровняйте. Все процессы совершайте как можно быстрее, чтобы лаваш не успел засохнуть, мягкий лаваш будет легче свернуть в рулет. С одной стороны лавашей сделайте полоску из майонеза, оставляя немного свободного места по бокам. На один экземпляр я использовала 1 ст.л. майонеза без горки.

3. Сверху на майонез уложите жареную сосиску. Два хот-дога я сделала с двумя сосисками, остальные - с одной. Сверху сосиски покройте кетчупом и горчицей. Количество горчицы лучше определять самостоятельно, исходя из личных предпочтений. А если блюдо будут кушать дети, тогда горчицу можно вообще не использовать.

4. Помидор нарежьте тонкими пластинками, распределите их между всеми заготовками, поместив сверху на сосиски.

5. Далее уложите морковь по-корейски, которую можно приготовить самостоятельно или приобрести готовый продукт в магазине.

6. Начинку немного посолите и поперчите, после заверните боковые стороны, сверните в рулеты как можно плотнее. Экземпляры с двумя сосисками получатся чуть шире.

7. Заготовки уложите на сухой гриль, жарьте две минуты, после поверхность смажьте сливочным маслом, так изделия приобретут красивую, блестящую и румяную корочку. Жарьте хот-доги в лаваше на гриле 3-5 минут на сильном огне.

8. Подавайте блюдо на стол, пока начинка внутри остается теплой.

Приятного аппетита!