18:00, 14 июля 2023, автор: Ермакова М.

Тыква, запеченная с картошкой в духовке

Name: Тыква, запеченная с картошкой в духовке
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Тыква – 0.5 кг; Картофель – 0.5 кг; Сыр – 150 г; Репчатый лук – 2 шт.; Чеснок – 6 зубчиков; Сливочное масло – 2 ст.л. (с горкой); Растительное масло – 2 ст.л.; Соль – по вкусу; Молотый черный перец – по вкусу; Прованские/итальянские травы сушеные – 2 ч.л.; Петрушка – 2 щепотки (для подачи/по желанию)

Питательный и красочный гарнир из запеченной в духовке картошки и тыквы - блюдо-находка для дней, когда хочется провести как можно меньше времени на кухне, не отказывая себе в аппетитном и вкусном обеде или ужине.

Источник фото: 123rf.com/profile_teksomolika

Дополненные ароматными кусочками чеснока и пряными травами, окутанные золотистыми нитями расправленного сыра, ломтики картофеля и тыквы, приготовленные по этому рецепту, получаются нежными, сочными и очень соблазнительными как на вид, так и на вкус. Такое простое, уютное и сытное блюдо выручит в любое время года. Попробуйте!

Тыква, запеченная с картошкой в духовке

Кухня: Европейская, ужин, калории: 110, время приготовления: 01:10

Ингредиенты

Тыква – 0.5 кг

Картофель – 0.5 кг

Сыр – 150 г

Репчатый лук – 2 шт.

Чеснок – 6 зубчиков

Сливочное масло – 2 ст.л. (с горкой)

Растительное масло – 2 ст.л.

Соль – по вкусу

Молотый черный перец – по вкусу

Прованские/итальянские травы сушеные – 2 ч.л.

Петрушка – 2 щепотки (для подачи/по желанию)

Рецепт

1. Заранее подготовьте ингредиенты. Очистите и нарежьте ломтиками толщиной 0.5 сантиметра картофель и тыкву. Нарежьте кольцами репчатый лук. Мелко нарежьте чеснок. Натрите сыр.

2. Растопите 2 ст.л. сливочного масла. Добавьте 2 ст.л. растительного масла, 2-3 щепотки соли, немного молотого черного перца, сушеные травы, нарезанный чеснок и 2/3 натертого сыра. Хорошо все перемешайте.

3. Поместите ломтики картофеля и тыквы в пакет или глубокую емкость.

4. Добавьте смесь приправ и масла, герметично закройте пакет и еще раз все перемешайте.

5. Выложите ломтики картофеля и тыквы в форму для запекания, чередуя с кольцами лука.

6. Влейте в форму для запекания остатки смеси масла и трав и кисточкой распределите масло по поверхности овощей, стараясь, чтобы большая часть сыра и трав оказалась между ломтиками.

7. Поместите овощи в разогретую до 200-210 градусов духовку и выпекайте 30-40 минут, до мягкости.

8. Затем присыпьте овощи остатками натертого сыра и поместите в духовку еще на 5-7 минут, для того чтобы сыр расплавился.

9. Тыква, запеченная с картошкой в духовке, готова к подаче. Присыпьте блюдо щепоткой нарезанной свежей зелени и подавайте к столу.

Приятного аппетита!