Кисель, конечно, варят не только из цельного овса, но самым полезным считается овес в шелухе.
Источник фото: 123rf.com/profile_teen00000
Надо ли говорить о пользе овса и, в частности, овсяного киселя? Наверно, об этом сейчас знают все, и трудно переоценить его пользу. Как только у вас возникают проблемы с ЖКТ, падает гемоглобин, нарушается обмен веществ, повышается сахар - добро пожаловать в кисельный клуб панкреатитчиков. Возможно, я еще не все полезные свойства перечислила, но об этом можно прочесть в интернете.
Овсяный кисель из цельного овса в шелухе
Кухня: Европейская, напитки, калории: 21, время приготовления: 01:20
Ингредиенты
Овес в шелухе - 7 ст.л.
Вода очищенная - 1 л
Рецепт
1. Итак, для приготовления овсяного киселя из цельного овса в шелухе нам понадобятся только чистая фильтрованная вода и овес. Купить овес в шелухе можно в магазинах экопродукции или в тех, которые продают корм для птиц, не обработанный пестицидами.
2. Овес залейте холодной водой и промойте несколько раз, затем оставьте в воде на всю ночь для набухания и активации зерен. Если нет возможности ждать ночь, оставьте хоть на два-три часа.
3. Затем воду слейте, а зерна разложите на ткани, сложенной в несколько слоев, чтобы впиталась вся влага. Овес можно высушить на солнце или в духовке, нагревая ее не выше 50 градусов. В конечном итоге зерна должны выйти полностью сухими. Я промыла и высушила сразу весь объем овса из пачки, но вы можете взять только свою норму.
4. Затем овсяные зерна нужно измельчить. Для этого советуют воспользоваться мясорубкой, мол, так делали наши бабушки и овес после мясорубки выходит иным. Я измельчила овсяные зерна в процессоре, предназначенном для орехов и специй, в противном случае техника может сломаться, не выдержав такой нагрузки. Малыми количествами можно измельчать овес в кофемолке.
5. Залейте измельченный овес чистой фильтрованной водой, не из-под крана. Это может быть охлажденная кипяченая вода. Хорошенько перемешайте и поставьте на огонь. Прокипятите при постоянном помешивании 3 минуты и выключите огонь. Оставьте кисель настояться на 20-30 минут.
6. Затем процедите кисель от жмыха через подходящую ткань или марлю, сложенную в 4 слоя.
7. Едят такой кисель с любыми добавками по вкусу, но издревле кисель ели с добавлением соли и пахучего подсолнечного масла. Сейчас предпочитают его с мёдом, вареньем, ягодами. Тут уж все по вкусу. В горячем виде кисель выходит не очень густым, а как только остывает, становится гуще. Если изменить пропорции, то можно сварить очень густой кисель, который после застывания надо резать ножом.
8. Овсяный кисель из цельного овса в шелухе готов!
Гарантия, качество, безопасность: 5 причин выбирать оригинальные запчасти Многие считают, что дешевые аналоги запчастей — это экономия. Но в итоге они могут обернуться дополнительными расходами и проблемами с безопасностью. , Авто 
Почему кошка будит вас по утрам и как это исправить Кошка будит вас раньше будильника? Узнайте, как скорректировать её поведение и вернуть себе полноценный утренний отдых. , Лайфхаки 
Мебель на заказ или готовая: как сделать правильный выбор Стоит ли переплачивать за индивидуальность, или лучше выбрать готовый вариант? Плюсы и минусы каждого выбора. , Лайфхаки 
Эксплуатация автомобиля с автоматической коробкой передач: как использовать правильно и продлить ресурс автомобиля АКПП обеспечивает удобство, но требует правильной эксплуатации. Расскажем, как продлить её срок службы и избежать дорогостоящего ремонта. , Авто 
7 простых и эффективных способов быстро избавиться от пыли Пыль всегда возвращается, но с правильными методами её можно контролировать. Вот как сделать уборку проще и эффективнее. , Лайфхаки 
Как отучить кошку прыгать на стол: эффективные и гуманные методы воспитания Кошка снова на столе? Узнайте простые методы, которые помогут отучить её от этой привычки, не нарушая её природные инстинкты. , Лайфхаки 
Морские сокровища: ТОП-5 самых полезных морепродуктов для здоровья Дары моря — это настоящий кладезь ценных питательных веществ. , Здоровье 
Смена летних шин на всесезонные: когда лучше всего это сделать? Когда лучше всего переходить на всесезонные шины и как это влияет на безопасность вождения? Давайте разберёмся вместе. , Авто 
Особенности поведения рыбок в аквариуме: как понять, что что-то не так Когда рыбки в аквариуме ведут себя необычно, это может быть тревожным сигналом. Узнайте, как по поведению понять, что им нужна помощь. , Здоровье 
Плюсы и минусы студийных квартир: для кого это жилье? Уютные и доступные студии привлекают своей компактностью. Но стоит ли жертвовать личным пространством ради экономии? , Недвижимость 
Готовим автомобиль к зиме: на что обратить внимание в системе обогрева? Проверьте систему отопления сейчас, чтобы зимние поездки были комфортными. В статье — ключевые шаги для подготовки автомобиля к холодам. , Авто 
Как ухаживать за диваном: простые правила для долгой службы Диван — важный элемент интерьера, но его внешний вид быстро ухудшается без должного ухода. Следуйте этим рекомендациям, чтобы сохранить его как новый на долгие годы. , Лайфхаки 
5 главных проблем, с которыми сталкиваются владельцы кошек, и как их избежать Завести кошку — это радость, но и ответственность. Многие проблемы, с которыми сталкиваются владельцы, можно избежать, зная простые правила ухода. , Лайфхаки 
Картофель: неожиданный союзник в борьбе за долголетие Оказалось, что всего две картофелины могут значительно повлиять на продолжительность жизни. , Здоровье 
Не всё правда: топ мифов о домашних масках для лица Маска для лица — один из тех продуктов, что способны "закрыть" любые потребности кожи. Многие изготавливают их дома самостоятельно. Эффективен ли такой уход? Да, но есть нюансы... , Красота 
Дополнительное образование для детей — есть ли смысл? Если ребёнок не хочет посещать те или иные занятия (творческие, спортивные и проч.), стоит повнимательнее приглядеться к его способностям и потребностям — возможно, он занимается "не своим" делом. Подробнее расскажет эксперт. , Леди 
Синтетическое или минеральное: как выбрать правильное масло для двигателя? Синтетическое моторное масло обещает лучшую защиту двигателя по сравнению с минеральным. Но так ли это на практике? Узнайте, что стоит за его преимуществами и недостатками. , Авто 
Звезды без аттестатов: как знаменитости добились успеха, бросив школу Этот список наглядно показывает, что отсутствие школьного образования совсем не помешало этим звездам добиться огромных успехов в своей творческой карьере. Правда, не всем везет так, как им. Так что школу все-таки лучше не бросать. , Звезды