14:00, 09 июля 2023, автор: Ермакова М.

Кобб салат: прямиком из Америки

Name: Кобб салат: прямиком из Америки
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Американская
Ingredients: Куриная грудка - 1 штука;; Бекон или грудинка - 150 грамм;; Яйца куриные - 5 штук или перепелиные 15 штук;; Авокадо - 1 штука;; Помидоры - 2-3 штуки или черри 15 штук;; Салат листовой или ассорти - от 5 горстей;; Сыр с голубой плесенью - 150 грамм;; Вариант заправки:; Майонез - 5 ст. ложек;; Оливковое масло - 2 ст. ложки;; Лимонный сок - 1-2 ст. ложки;; Горчица зернистая - 2 ст. ложки;; Чеснок - по вкусу;; Соль - по вкусу.

Отличная альтернатива обычным салатам.

Источник фото: 123rf.com/profile_timolina

Кобб-салат / Cobb salad - популярный салат американской кухни, был придуман в 30-х годах прошлого века, но версии происхождения разнятся, как обычно ... Традиционный состав: бекон, куриное мясо, листовые салаты, сыр с голубой плесенью, авокадо, помидоры крупные, черри или вяленые, яйца куриные или перепелиные, пикантная заправка. Дополнительно по желанию могут быть добавлены стеблевой сельдерей, сладкая кукуруза, маслины, лук. Голубой сыр иногда заменяется сыром рокфор, бекон - грудинкой.

Кобб салат: прямиком из Америки

Кухня: Американская, cалат, калории: 225, время приготовления: 00:40

Ингредиенты

Куриная грудка - 1 штука;

Бекон или грудинка - 150 грамм;

Яйца куриные - 5 штук или перепелиные 15 штук;

Авокадо - 1 штука;

Помидоры - 2-3 штуки или черри 15 штук;

Салат листовой или ассорти - от 5 горстей;

Сыр с голубой плесенью - 150 грамм;

Вариант заправки:

Майонез - 5 ст. ложек;

Оливковое масло - 2 ст. ложки;

Лимонный сок - 1-2 ст. ложки;

Горчица зернистая - 2 ст. ложки;

Чеснок - по вкусу;

Соль - по вкусу.

Рецепт

1. Яйца нужно заранее сварить и охладить. Тонкие ломтики бекона или грудинки обжарьте.

2. На оставшемся пикантном жире пожарьте до полной готовности кусочки куриной грудки.

3. На плоское блюдо уложите листья салата, например, в форме кольца.

4. Полосками рядом друг с другом уложите порции бекона и кусочков курицы.

5. Затем так же полосками - раскрошенный сыр с плесенью и яйца, нарезанные ломтиками или порубленные.

6. Помидоры и авокадо нарежьте ломтиками или кубиками и добавьте в салат.

7. Соедините и перемешайте ингредиенты для заправки. Вместо майонеза может быть использовано оливковое масло и дижонская горчица.

8. Полейте заправкой некоторые ингредиенты салата, например, яйца, куриное мясо и помидоры.

Салат Кобб готов. Приятного аппетита!