14:55, 11 февраля 2025, автор: Быстрова А.

Шоколадно-малиновое постное печенье за 20 минут

Name: Шоколадно-малиновое постное печенье за 20 минут
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: • малиновый джем – 0,5 стак;; • мука – 1,5 стак;; • сахар тростниковый – 100 гр;; • растительное масло – 165 мл;; • какао-порошок – 75 гр или 3 столов. ложки;; • сахар ванильный – 1/3 пакетика;; • разрыхлитель пекарский – 1 ровная чайн. ложка;; • соль – крохотная щепотка.

Такая выпечка хороша не только в пост, но и при соблюдении малокалорийной диеты. Несколько печенюшек в качестве перекуса не повредят фигуре, а удовольствия доставят массу, особенно тем, кто трудно выдерживает запреты на сладкое.

Источник фото: freepik.com

Печенье готовится очень быстро, не пересушите его в духовке. Полностью постное, без яиц, молока и других животных продуктов. Вместо малинового джема, можно пробовать брать и другие – экспериментировать с черничным, клубничным, крыжовниковым и так далее.

Шоколадно-малиновое постное печенье за 20 минут

Кухня: Европейская, десерт, калории: 322, время приготовления: 00:20

Ингредиенты

• малиновый джем – 0,5 стак;

• мука – 1,5 стак;

• сахар тростниковый – 100 гр;

• растительное масло – 165 мл;

• какао-порошок – 75 гр или 3 столов. ложки;

• сахар ванильный – 1/3 пакетика;

• разрыхлитель пекарский – 1 ровная чайн. ложка;

• соль – крохотная щепотка.

Рецепт

1. Отправляем в миску малиновый джем, тростниковый сахар и ванильный. Если джем изначально слишком сладкий, то порцию сахара уменьшаем вдвое, а то и вовсе не кладем, иначе печенье получится слишком приторным.

2. В другую посуду пропускаем через сито муку и порошок какао, а потом и разрыхлитель. Добавляем соль, сыпучие компоненты смешиваем между собой лопаткой.

3. Сыпучую смесь порциями переносим в миску с джемом, хорошо размешиваем. Вносим половину растительного масла и окончательно вымешиваем. Из полученной густой и пластичной массы формируем шарики размером примерно с грецкий орех.

4. На противне расстилаем пергамент, обрезаем по размеру. Покрываем постным маслом – остатками. Раскладываем шарики из теста на некотором расстоянии друг от друга и потом пальцами немного приплющиваем, чтобы создать форму печенья.

5. Духовку зажигаем при t 180 °С. Ждем разогрева, после чего ставим противень с изделиями и готовим ровно 10 минут. Достаем, остужаем. По мере остывания постное шоколадно-малиновое печенье будет твердеть и становиться хрустящим.