Сегодня я предлагаю приготовить овощной корейский блин.
Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_bbtreesubmission
Это простое блюдо готовится очень быстро, но получается вкусным и оригинальным. Такой блин можно приготовить на завтрак или ужин, а ещё людям с ограничениями в питании, например, в пост.
Для этого блина подойдёт совершенно любой набор овощей: кабачки, лук-порей, перец, картофель, батат, морковь и т.д. Ещё одним его преимуществом является и быстрота приготовления - достаточно всё нарезать, замесить и пожарить. В корейском варианте к такому блину предлагается соус на основе соевого, но можно подать и со своим любимым соусом. По желанию шампиньоны также можно заменить или вовсе от них отказаться. Такой овощной блин хорош как в горячем, так и остывшем виде.
Овощной блин Ячеджон
Кухня: Корейская, завтрак, калории: 254, время приготовления: 00:35
Ингредиенты
Кабачок- 100 г
Тыква - 75 г
Перец болгарский - 75 г
Морковь - 35 г
Лук - 40 г
Картофель - 125 г
Шампиньоны - 2 шт.
Мука - 3/4 стакана
Вода комнатной температуры - 3/4 стакана
Растительное масло - 4 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Рецепт
1. Очищенные овощи нарежьте тонкой соломкой. Выложите в глубокую миску и перешейте.
2. Отмерьте 3 стакана нарезанных овощей.
3. Добавьте соль, воду и муку, очень хорошо перемешайте.
4. В сковороде разогрейте 1-2 ложки растительного масла. Половину или чуть больше, или меньше, в зависимости от диаметра сковороды, овощной смеси выложите на сковороду. Ложкой равномерно распределите её и прижмите. Шампиньоны порежьте пластинами и выложите поверх овощной смеси на сковороде, прижмите ложкой. Обжаривайте на среднем огне без крышки 4-5 минут, до румяной корочки.
5. Переверните блин лопаткой или при помощи крышки, на другую сторону, подлейте масла и обжаривайте с другой стороны 4-5 минут, до румяной корочки. При необходимости можно перевернуть ещё раз. Так же обжарьте остальную овощную смесь. У меня из этого количества получилось два с половиной блина).
6. Готовый овощной блин Ячеджон подавайте горячим, тёплым или остывшим. Предложите к нему соус, самое простое - это соевый соус. Приятного аппетита!
10 самых атмосферных новогодних книг для уютных вечеров Подборка книг для всей семьи, с которыми можно прочувствовать это волшебное время. , LifeStyle 
Топ 5 инновационных товаров для дома, которые способны улучшить будни Если не знаете, чем таким технологичным наполнить дом, то этот материал для вас. , Дизайн и декор 
Bertone представила 1100-сильный гиперкар, работающий на топливе из пластиковых отходов Bertone GB11 будет изготовлен ограниченной серией, начало поставок намечено на 2024-2025 гг. , Авто 
10 неочевидных преимуществ открытых занятий для детей Что такое открытые занятия и почему они полезны для детей. , Дети 
Когда зло торжествует: леденящие душу финалы пяти фильмов ужасов Эти пять хорроров объединяет одно — в них зло не просто одерживает верх, но и сокрушает последние надежды героев. , Кино и сериалы 
7 советов, как отвлечься от работы в отпуске, если вы никуда не поехали Отпуск дома — это возможность открыть для себя повседневную жизнь с новой стороны. , Общество 
Новый полноразмерный кроссовер Xiaomi: что ждать от третьей модели Этот автомобиль станет третьей машиной в линейке автопроизводителя, дебютировав в 2026 году. , Авто 
Остатки сладки: 7 десертных перевоплощений каши Что можно приготовить из оставшейся манной, гречневой, кукурузной, тыквенной, овсяной, пшенной и рисовой каши. , LifeStyle 
Как создать уют в спальне с минимальным количеством декора? Важно помнить, что уют — это не количество вещей, а их качество и гармония. , Дизайн и декор 
О чем молчат диетологи: как не переедать за новогодним столом Правила праздника, как не переесть на Новый год? , Здоровье 
Эти 6 привычек убивают женскую красоту Эти привычки могут отнять не только красоту, но и здоровье. , Лайфхаки 
Зимний отдых и туризм: от заснеженных вершин до уютных каминов Зимний отдых – это возможность отдохнуть от городской суеты, насладиться красотой зимней природы и зарядиться энергией на весь год. , Направления 
8 признаков амбиверта: кто это, по каким чертам распознать А кто вы – экстраверт, интроверт или всё-таки амбиверт? , Леди 
Выбор незамерзайки: чистота стёкол и безопасность на дороге На что обращать внимание при покупке незамерзайки? , Лайфхаки 
Как отметить Новый год с детьми и не сойти с ума? 9 советов, как успеть сделать всё, не потеряв рассудок в суете предновогодней подготовки. , LifeStyle 
На автосалоне в Гуанчжоу состоялась презентация первой модели нового бренда MAEXTRO Модель была разработана под чутким кураторством с компанией Huawei. , Авто 
В Москве открылось мультимедийное пространство «Большая Страна»: тур по России за час Мультимедийное пространство «Большая Страна» открыто ежедневно на улице Пятницкая (0+, отдельные экспозиции с 6+). , Новости 
3 обязательных места для посещения в Киото Киото – это не только храмы и традиции, но и знаменитые традиционные японские гостиницы – рёканы. , Направления