Соленая селедочка - нередкий гость на наших столах: в чистом виде или в составе любимого многими салата "Селедка под шубой", чуть реже - форшмака, а вот эстонское блюдо тарендис с селедкой, пожалуй, пробовал не каждый.
Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_strelok
В нем прекрасно сочетаются в сметанном желе соленая сельдь, свежие огурцы и укроп. Попробуйте приготовить, эта холодная закуска того стоит!
Тарендис - эстонское блюдо из сельди
Кухня: Эстонская, рыба, калории: 255, время приготовления: 00:40
Ингредиенты
Сельдь соленая - 1 филе
Сметана - 350 мл
Огурец свежий - 1 шт.
Лук репчатый - 80-100 г
Укроп свежий - 1 пучок
Желатин - 1,5 ст.л.
Вода холодная - 100 мл
Рецепт
1. Желатин залейте холодной кипяченой водой и оставьте для набухания, следуя инструкции на упаковке.
2. Репчатый лук нарежьте средним кубиком и залейте кипящей водой на несколько минут для удаления горечи.
3. Селедку вымойте, распорите брюшко и удалите внутренности. Хорошо зачистите рыбу изнутри. Отрежьте хвост и голову и разрежьте тушку на два филе, снимите кожу и удалите позвоночные и реберные кости.
4. Нарежьте филе селедки на мелкие кубики.
5. Огурец нарежьте на кубики такого же размера, как и селедка.
6. Свежий укроп мелко нарежьте.
7. Когда желатин набухнет, поставьте сотейник на слабый огонь и нагрейте его, помешивая, но не допуская кипения.
8. В глубокую миску положите нарезанную селедку.
9. Откиньте лук на ситечко, чтобы стекла вода, затем добавьте к селедке.
10. Положите нарезанные огурец и укроп.
11. Перемешайте все ингредиенты.
12. В сметану влейте растопленный желатин, перемешайте. Перелейте сметану с желатином в салатник.
13. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
14. Заполните небольшие формочки или стаканы подготовленной массой и поставьте их в холодильник для застывания.
Кроссоверы Chery будут обновлять программное обеспечение по воздуху Chery Tiggo 9 получит подключение к интернету. , Hi-Tech 
10 самых атмосферных новогодних книг для уютных вечеров Подборка книг для всей семьи, с которыми можно прочувствовать это волшебное время. , LifeStyle 
Топ 5 инновационных товаров для дома, которые способны улучшить будни Если не знаете, чем таким технологичным наполнить дом, то этот материал для вас. , Дизайн и декор 
Bertone представила 1100-сильный гиперкар, работающий на топливе из пластиковых отходов Bertone GB11 будет изготовлен ограниченной серией, начало поставок намечено на 2024-2025 гг. , Авто 
10 неочевидных преимуществ открытых занятий для детей Что такое открытые занятия и почему они полезны для детей. , Дети 
Когда зло торжествует: леденящие душу финалы пяти фильмов ужасов Эти пять хорроров объединяет одно — в них зло не просто одерживает верх, но и сокрушает последние надежды героев. , Кино и сериалы 
7 советов, как отвлечься от работы в отпуске, если вы никуда не поехали Отпуск дома — это возможность открыть для себя повседневную жизнь с новой стороны. , Общество 
Новый полноразмерный кроссовер Xiaomi: что ждать от третьей модели Этот автомобиль станет третьей машиной в линейке автопроизводителя, дебютировав в 2026 году. , Авто 
Остатки сладки: 7 десертных перевоплощений каши Что можно приготовить из оставшейся манной, гречневой, кукурузной, тыквенной, овсяной, пшенной и рисовой каши. , LifeStyle 
Как создать уют в спальне с минимальным количеством декора? Важно помнить, что уют — это не количество вещей, а их качество и гармония. , Дизайн и декор 
О чем молчат диетологи: как не переедать за новогодним столом Правила праздника, как не переесть на Новый год? , Здоровье 
Эти 6 привычек убивают женскую красоту Эти привычки могут отнять не только красоту, но и здоровье. , Лайфхаки 
Зимний отдых и туризм: от заснеженных вершин до уютных каминов Зимний отдых – это возможность отдохнуть от городской суеты, насладиться красотой зимней природы и зарядиться энергией на весь год. , Направления 
8 признаков амбиверта: кто это, по каким чертам распознать А кто вы – экстраверт, интроверт или всё-таки амбиверт? , Леди 
Выбор незамерзайки: чистота стёкол и безопасность на дороге На что обращать внимание при покупке незамерзайки? , Лайфхаки 
Как отметить Новый год с детьми и не сойти с ума? 9 советов, как успеть сделать всё, не потеряв рассудок в суете предновогодней подготовки. , LifeStyle 
На автосалоне в Гуанчжоу состоялась презентация первой модели нового бренда MAEXTRO Модель была разработана под чутким кураторством с компанией Huawei. , Авто 
В Москве открылось мультимедийное пространство «Большая Страна»: тур по России за час Мультимедийное пространство «Большая Страна» открыто ежедневно на улице Пятницкая (0+, отдельные экспозиции с 6+). , Новости