Пудинг из кокосового молока с экзотическими фруктами
Вкусный и полезно.
Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_mahara07
Отличное решение для летнего периода, запасайтесь витаминами на весь год вперед.
Пудинг из кокосового молока с экзотическими фруктами
Кухня: Европейская, ЗОЖ, калории: 338, время приготовления: 00:30
Ингредиенты
400 г кокосового молока или сливок
500 г ассорти фруктов (манго, виноград, киви, клубника, личи), можно консервированных
100 г меда, сиропа агавы или топинамбура
цедра 2 лаймов
сок 2 лаймов
8 г агар-агара
1 веточка мяты для украшения
зерна граната для украшения
Рецепт
Шаг 1
Налейте в сотейник кокосовое молоко, добавьте половину меда, сок и тертую цедру лайма, всыпьте агар-агар и поставьте на слабый огонь, помешивая, доведите до кипения и варите 2 минуты. Готовую смесь процедите через мелкое сито.
Шаг 2
Разложите смесь по креманкам и поставьте в холодильник на 4–12 ч.
Шаг 3
Фрукты нарежьте небольшими кусочками и разложите на застывший пудинг.
Шаг 4
Полейте оставшимся медом, украсьте мятой и зернами граната.