Подлива из фарша — простой и вкусный соус к самым разным гарнирам: любые макаронные изделия, картофельное, гороховое или фасолевое пюре, рассыпчатые рис, гречка, кус-кус, фасоль и т.д
Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_vicushka
Мясо для фарша подходит любое и в любых сочетаниях: свинина, говядина, курица, индейка, т.е. на ваш вкус.
Кроме томатного сока можно использовать мясной или овощной бульон, бульон с томатной пастой, бульон со сметаной или томатный сок со сметаной. Состав специй подбирайте по настроению: чеснок, острые или душистые перцы, карри, итальянские травы, прованские травы.
Подлива из фарша
Кухня: Европейская, ужин, калории: 252, время приготовления: 00:30
Ингредиенты
Фарш мясной – 400 г
Лук – 1 головка
Морковь – 0,5-1 шт.
Томатный сок - 1,5-2 стакана
Соль – по вкусу
Чеснок, перцы и травы – по вкусу
Масло растительное - в зависимости от жирности фарша
Рецепт
1. На растительном масле, а если фарш жирноватый, то на совсем небольшом количестве растительного масла обжарьте нашинкованные лук и морковь. Посолите.
2. Сверху на овощи уложите фарш.
3. Пусть овощи тушатся в соку и жиру от фарша, а фарш тушится в парах над овощами примерно минут пять на среднем огне.
4. Затем фарш перемешайте с овощами и потушите при помешивании ещё минуты три.
5. Влейте томатный сок (или бульон), доведите до закипания, добавьте специи, убавьте огонь до слабого и потушите все вместе минуты три.
6. Подлива из фарша готова, подавайте её к любым гарнирам. Приятного аппетита!
Прилежные ученики, ставшие знаменитыми: звезды, которые хорошо учились в школе Среди популярных артистов нередко встречаются те, кто в школьные годы считался «ботаниками». , Дети 
Как защитить свой дом от затопления: профессиональные рекомендации Природные сюрпризы могут быть опасны, но есть способы защитить дом от затопления. Разберём, как минимизировать риски. , Недвижимость 
Педикюр как искусство: секреты идеального ухода за ногтями на ногах в домашних условиях Следуя представленной инструкции, вы сможете самостоятельно достичь идеальных результатов. , Лайфхаки 
Маринованные вешенки: рецепт популярной и безопасной грибной закуски Маринованные вешенки представляют собой идеальный вариант грибной закуски. , Еда и рецепты 
Почему стекла запотевают осенью и как решить эту проблему Осенью запотевание стёкол становится частым явлением. Узнайте, как быстро справиться с конденсатом и улучшить видимость на дороге. , Лайфхаки 
Усталость в отношениях: что делать, когда любовь требует перезагрузки? Эмоциональная усталость — не редкость в длительных отношениях. Но что с ней делать и как избежать кризисов? Психологи поделились своими рекомендациями. , Леди 
Осенняя палитра педикюра: 7 трендовых оттенков, которые стоит попробовать От сдержанной классики до смелых и неординарных решений — каждая модница сможет найти оттенок, идеально соответствующий ее индивидуальному стилю. , Мода 
Что делать, если у кошки появились перхоть и сухость кожи Белые чешуйки на шерсти кошки — это не просто косметика, а сигнал о проблемах. Как помочь питомцу вернуть здоровье? Разберемся. , Здоровье 
Электромобиль осенью: что нужно знать о зарядке в прохладную погоду Прохладные осенние дни требуют особого подхода к зарядке электромобиля. Узнайте, как сохранить заряд и комфорт в любую погоду. , Авто 
Можно ли кормить собаку сырыми яйцами? Мифы и реальность Сырые яйца могут стать как полезным дополнением, так и угрозой для здоровья собаки. Узнайте, как избежать рисков. , Здоровье 
Как продлить срок службы вашей стиральной машины: советы от мастеров Правильный уход за стиральной машиной — залог её долгой службы. Секреты мастеров помогут избежать частого ремонта. , Лайфхаки 
Топ-8 незаменимых предметов гардероба для каждой женщины Современный гардероб женщины — это гораздо больше, чем просто коллекция одежды. , Лайфхаки 
Подготовка автомобиля к зиме: важность замены салонного фильтра Замена салонного фильтра перед зимой — важный шаг для комфорта и работы системы отопления. Узнайте, как правильно это сделать. , Лайфхаки 
Жизнь на кону: врач рассказал, что делать при первых признаках инсульта Представьте, что вы находитесь рядом с человеком, которому внезапно стало плохо. Знание простых правил может решающим и спасти жизнь. , Леди 
Грибная Россия: топ мест для незабываемой «тихой охоты» Перед любителями «тихой охоты» открывается поистине необъятный выбор направлений по всей России. , Вкус жизни 
Клетка – главный осенний принт с подиумов: стильные способы его носить Клетка позволяет создавать самые разнообразные стильные образы — от ярких и выразительных до элегантных и сдержанных. , Мода 
Как выбрать идеальное место для аквариума в доме: советы от профессионалов , Питомцы 
Как защитить подвеску и шасси от зимних реагентов: подготовка автомобиля к зиме Зимние реагенты могут повредить подвеску и шасси вашего авто. В статье — простые советы, как защитить их до наступления холодов. , Лайфхаки