17:00, 30 мая 2024, автор: Ермакова М.

Сырный суп с куриным филе и консервированной кукурузой

Name: Сырный суп с куриным филе и консервированной кукурузой
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриное филе – 300 г; Кукуруза консервированная – 200 г; Сыр плавленый – 150-200 г; Картофель – 450 г; Лук репчатый – 110 г; Морковь – 120 г; Чеснок – 10-15 г (2-3 зубчика); Укроп свежий – 3-4 веточки; Масло растительное – 20 мл; Соль – по вкусу; Базилик сушёный – ½ ч. ложки; Перец чёрный горошком – 4-5 шт.; Лавровый лист – 2 шт.; Вода - 1,5 л

Куриный суп с плавленым сыром и консервированной кукурузой получается очень нежным и ароматным.

Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_lenyvavsha

Куриное филе и картофель отвечают за сытность супа, а плавленый сыр добавляет сливочное послевкусие, которое гармонично дополнено сладковатой кукурузой.

Сырный суп с куриным филе и консервированной кукурузой

Кухня: Европейская, суп, калории: 214, время приготовления: 00:40

Ингредиенты

Куриное филе – 300 г

Кукуруза консервированная – 200 г

Сыр плавленый – 150-200 г

Картофель – 450 г

Лук репчатый – 110 г

Морковь – 120 г

Чеснок – 10-15 г (2-3 зубчика)

Укроп свежий – 3-4 веточки

Масло растительное – 20 мл

Соль – по вкусу

Базилик сушёный – ½ ч. ложки

Перец чёрный горошком – 4-5 шт.

Лавровый лист – 2 шт.

Вода - 1,5 л

Рецепт

1. Куриное филе промываем и заливаем в кастрюле 1,5 л воды. Ставим кастрюлю на огонь, доводим воду до кипения и снимаем шумовкой пенку. Варим куриное филе на небольшом огне 35-40 минут.

2. За 5 минут до окончания варки филе очищаем все овощи.

3. Картофель нарезаем кубиками.

4. Из кастрюли достаём куриное мясо и отправляем туда картофель. Варим 10 минут.

5. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной тёрке.

6. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук с морковью 3-4 минуты.

7. Выкладываем зажарку в кастрюлю. Также добавляем кукурузу. Варим 3 минуты.

8. Плавленые сырки натираем на крупной тёрке.

9. Отправляем сыр в кастрюлю. Постоянно помешивая, варим суп 2-3 минуты, до полного растворения сыра.

10. Укроп измельчаем. Чеснок пропускаем через пресс.

11. Куриное мясо нарезаем произвольными кусочками.

12. Выкладываем куриное мясо в суп. Добавляем чеснок, укроп, лавровые листики, чёрный перец горошком и сушёный базилик. Солим по вкусу. Варим суп ещё 3-5 минут и выключаем нагрев.

13. Куриный суп с плавленым сыром и консервированной кукурузой готов.

14. Приятного аппетита!