Пюре из батата часто готовлю на гарнир и даже как самостоятельное блюдо.
Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_qwartm
Оно получается сладковатого вкуса, поскольку сам батат обладает натуральной сладостью. Также для более яркого вкуса и аромата добавляю сливочное масло, чеснок и красную копченую паприку. Так вкус пюре становится богатым, сливочным, а текстура - нежной. Попробуйте и вы, уверена, вам понравится!
Пюре из батата
Кухня: Европейская, обед, калории: 96, время приготовления: 00:50
Ингредиенты
Батат - 600 г
Масло сливочное - 30 г
Чеснок - 2 зубчика
Копченая сладкая паприка - 0,5 ч.л.
Куркума - 1 щепотка
Соль, черный перец - по вкусу
Для подачи:
Зелень
Грецкие орехи
Рецепт
1. Батат очистите, нарежьте небольшими кусочками, выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите при небольшом нагреве до мягкости овоща. Ориентировочно - 20 минут.
2. Готовность можно проверить при помощи острого ножа - просто проткнуть овощ. Если нож легко проходит до середины клубня, то батат готов.
3. Слейте воду, немного отложите в чашку. Пробейте батат в пюре при помощи погружного блендера (или разомните толкушкой для пюре). При необходимости подлейте немного отвара.
4. Добавьте в пюре мягкое сливочное масло, нарезанный чеснок, специи. Пробейте массу до однородности.
5. Получается шелковое, нежное пюре из батата.
6. При подаче можно дополнительно приправить свежей зеленью, щепоткой перца или же небольшим кусочком сливочного масла. Я добавила небольшую горсточку грецких орехов. Приятного аппетита!
Не растворяться в партнере: как избежать потери доверия в отношениях Одной из главных причин распада многих пар становится отсутствие доверия между партнерами. Корни этой проблемы могут крыться в непонимании основополагающих принципов, необходимых для построения крепких и гармоничных отношений на долгие годы. , Леди 
Жареные огурцы по-китайски Необычное блюдо из огурцов. , Еда и рецепты 
«Использовала даже гипноз»: София Вергара рассказала о борьбе с тягой к сладкому 51-летняя колумбийско-американская актриса любит вкусно поесть, но вынуждена «сохранять фигуру». , Леди 
Подборка культовых фильмов Каннского фестиваля всех времен Эти и многие другие шедевры были высоко оценены жюри Каннского кинофестиваля за непревзойденное художественное мастерство, оригинальность и глубину. , Кино и сериалы 
Маринованные баклажаны Быстрый рецепт для вкусных баклажанов , Еда и рецепты 
Картофель, запечённый с мясом, грибами и помидорами Интересный вариант мяса по-французски. , Еда и рецепты 
Салат с крабовыми палочками и зеленым луком Салат для зимы и лета , Еда и рецепты 
Апельсиново-клубничный смузи с бананом Вкусный, нежный, яркий и ароматный смузи — просто кладезь витаминов. , Еда и рецепты 
Белла Хадид запустила линейку ароматов Ôrəbella «Это мечта, ставшая явью», - прокомментировала новость 27-летняя манекенщица. , Леди 
Стало известно о пользе компьютерных игр для детей Многие взрослые склонны с настороженностью относиться к увлечением компьютерными играми среди детей. Некоторые даже строго запрещают чадам проводить время подобным образом. Однако такой подход не всегда бывает верным. , Дети 
Скачок сахара и дефицит витаминов: аргументы в пользу домашнего кулича вместо магазинного Готовые куличи, которые можно встретить на полках в магазинах, могут негативно отразиться на здоровье. Все потому, что из-за своего состава такие продукты обладают высоким гликемическим индексом. Как же выбрать пасхальный кулич, полезный для здоровья, и в каком количестве его стоит употреблять, чтобы не навредить организму? , Здоровье 
Турпоток из России в Анталью в апреле вырос почти на 8% Это произошло впервые с начала 2024 года - в январе-марте турпоток из РФ на южный турецкий курорт неуклонно падал. , Направления 
Компания Skytrax назвала самые чистые аэропорты мира Первую десятку лучших в рейтинге сформировали в основном аэропорты азиатских стран. , Новости 
В национальном парке "Куршская коса" под Калининградом запустили водный маршрут для туристов Турмаршрут будет функционировать в теплое время года. , Новости 
Ему понравится: секреты лёгкого макияжа для романтического свидания Готовясь к встрече с возлюбленным, девушки продумывают мельчайшие нюансы образа, чтобы поразить его. Грамотный макияж, выполненный с учётом времени года, поможет добиться этой цели. , Красота 
Не больше двух дней: при каких условиях и сколько можно хранить пасхальные яйца В праздничный период многих интересует вопрос, на протяжении какого времени можно хранить яйца после того, как их покрасили. Как оказалось, для этого не требуется сложных специальных условий. , Еда и рецепты 
Чартерная авиакомпания AZUR air запустила рейсы в Анталью из 20 городов России В этом году в маршрутной сети перевозчика появились новые города вылета. , Направления 
5 привычек, с которыми ваш дом будет чище Всего лишь несколько простых ежедневных действий сделают ваш дом аккуратнее и облегчат уборку. , Лайфхаки