Блюд из картофеля – великое множество. Его варят, жарят, тушат, запекают, готовят из него пюре, пельмени, оладьи, хворост.
Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_topntp
Особенно мне приглянулся рецепт картофельных пышек, которые жарят во фритюре. Лепёшки вздуваются и имеют вид пышек. Очень вкусно с молоком!
Для приготовления картофельных пышек нужно взять картошку, сырые куриные желтки, сливки жирностью 20%, рубленую зелень петрушки, пшеничную муку, рафинированное подсолнечное масло и соль.
Картофельные пышки
Кухня: Европейская, закуска, калории: 174, время приготовления: 00:50
Ингредиенты
Картофель – 500 г
Желтки куриные сырые – 2 шт.
Сливки жирностью 20% – 2 ст.л.
Петрушка рубленая (зелень) – 1,5 ст.л.
Мука пшеничная – 1,5 ст.л.
Масло подсолнечное рафинированное (для фритюра) – 3–4 стакана
Соль – по вкусу
Рецепт
1. Картофель очистить, залить подсоленным кипятком так, чтобы он только слегка покрывал клубни, и отварить до мягкости.
2. Соединить желтки и сливки.
3. Массу слегка взбить до однородного состояния.
4. Зелень петрушки вымыть в проточной воде, обсушить и мелко порезать.
5. Протереть картофель через сито.
6. Пюре остудить до 40°С и добавить к нему желтки со сливками, муку, зелень и соль.
7. Массу хорошо вымешать.
8. Сформовать круглые лепёшки.
9. В глубокой кастрюле раскалить подсолнечное масло, обжарить в нём лепёшки до подрумянивания и выложить их на бумажные полотенца для удаления лишнего жира.
10. Подать картофельные пышки в горячем виде с кетчупом, сметаной или молоком.
Йогуртовый маринад для курицы Легкий, ароматный йогуртовый маринад - находка для всех ценителей куриного шашлыка и сочной, нежной на вкус запеченной курицы. , Еда и рецепты 
Яблочный уксус в домашних условиях Яблочный уксус, приготовленный в домашних условиях, сохраняет всю пользу яблок. , Еда и рецепты 
Подборка фильмов для дождливой погоды Ненастная погода — отличное время, чтобы посмотреть трогательные и увлекательные истории. , Кино и сериалы 
Топ 5 самых крупных пород собак в мире Они могут вырасти огромными, но эти породы полны любви. , Питомцы 
Куриные бедрышки в кисло-сладком маринаде в духовке Куриные бедрышки, запеченные в духовке, — отменное дополнение к любому гарниру. , Еда и рецепты 
Маринад для утки в духовке Маринад для утки в духовке я предпочитаю готовить с медом. , Еда и рецепты 
Маринад для баранины в духовке Маринад для баранины с подробным объяснением, как замариновать баранью ногу для запекания в духовке, и для чего именно это делать. , Еда и рецепты 
Советы, как сохранить комнатные растения здоровыми и сильными Несколько простых, но очень важных советов, чтобы зелень вокруг всегда радовала глаз. , Лайфхаки 
Дешевле на 20-40%: россияне стали чаще отдыхать в Таиланде в летний сезон Несмотря на низкий сезон, Таиланд летом остается для россиян самым популярным направлением в Юго-Восточной Азии. , Направления 
Сочинский аэропорт в период с 27 апреля по 12 мая рассчитывает обслужить почти 600 тысяч пассажиров Самыми массовыми станут рейсы в/из Москвы, Петербурга, Екатеринбурга, Новосибирска и Казани. , Новости 
Власти Венеции начали взимать сбор с однодневных туристов При этом иностранцы, прибывающие в город на более длительный срок, пока освобождены от уплаты налога. , Новости 
На побережье Балтийского моря в Калининградской области планируют построить пятизвездочный отель Объект вместит 150 современных и комфортабельных номеров. , Новости 
В Москве и Петербурге запустили фонтаны Сезон фонтанов в двух мегаполисах традиционно продлится до начала октября. , Новости 
Тушеные кабачки с чесноком Сочные, ароматные кабачки с чесноком, которые тушатся на сковороде, получаются и диетическими, и очень вкусными! , Еда и рецепты 
Творог с чесноком и зеленью Творог является одним из наиболее богатых источников полноценного белка. В нем содержится большое количество кальция в легкоусвояемой форме и витамины. , Еда и рецепты 
Уход за телом: 6 советов, как оставаться здоровой Хорошее здоровье подразумевает хорошее самочувствие, как физическое, так и эмоциональное. Уход за телом важен для того, чтобы вести лучшую жизнь и быть счастливее. , Красота 
Скунсы, раки, капибары: каких еще экзотических питомцев люди держат дома Эти представители фауны даже в естественной среде встречаются достаточно редко, поэтому в домашних условиях они привлекают еще больше внимания. , Питомцы 
Салат из тыквы на зиму Оригинальный рецепт приготовления вкусного салата из тыквы и популярных овощей - перца, лука и моркови. , Еда и рецепты