На курином бульоне первые блюда получаются самыми вкусными и очень полезными.
Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_rakratchada
Сегодня хочу рассказать, как приготовить щи из щавеля на курином бульоне. Такой суп полезен вдвойне, так как щавель - это кладезь витаминов. Он появляется ранней весной, когда организм истощён и подвержен авитаминозу. Поэтому обязательно нужно использовать это растение в своём рационе. Щи, приготовленные по этому рецепту, подарят организму большое количество столь необходимых веществ. Рекомендую попробовать!
Щи из щавеля на курином бульоне
Кухня: Европейская, суп, калории: 43, время приготовления: 00:45
Ингредиенты
Куриный бульон - 1,5 л
Щавель - 150 г
Картофель - 5 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Укроп - 3-4 веточки
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - по вкусу
Растительное масло - 2 ст.л.
Чёрный молотый перец - по вкусу
Сметана - для подачи
Рецепт
1. Лук с морковью почистить и помыть под проточной водой. Лук нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на средней тёрке.
2. Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета, периодически помешивая.
3. Картофель почистить, помыть и нарезать соломкой. Выложить его в кипящий куриный бульон и варить 10 минут.
4. Когда картошка станет мягкой, выложить в кастрюлю обжаренные овощи. Посолить и поперчить по вкусу. Продолжать готовить ещё 5-7 минут на медленном огне.
5. Щавель и укроп хорошо помыть под проточной водой, отрезать грубые стебли. Щавель нарезать длинными полосками.
7. Щавель, укроп, лавровый лист и яйца добавить в кастрюлю. Откорректировать суп на соль и перец. Если щи получилось кисловатыми, можно добавить немного сахара.
8. Проварить суп ещё 2-3 минуты и снять с огня. Накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут.
9. Щи из щавеля на курином бульоне готовы. Разлить по порционным тарелкам и в горячем виде подавать на стол. Очень вкусно со сметаной. Обязательно попробуйте. Приятного аппетита!
Эксперты назвали самые умные города в мире в 2024 году При составлении рейтинга специалисты уделяли внимание пяти важным категориям. , Новости 
"Аэрофлот" отменил полетную программу на Сейшелы на летние месяцы, но туроператоры предложили альтернативы Россиян этим летом будут отправлять на Сейшелы на стыковочных рейсах других авиаперевозчиков. , Направления 
В "Аэроклубе" рассказали, в какие страны россияне чаще всего совершали командировки в первом квартале 2024 года Также стали известны авиакомпаниями, на самолетах которых россияне добирались до других стран. В лидерах - "Аэрофлот". , Направления 
Йогуртовый маринад для курицы Легкий, ароматный йогуртовый маринад - находка для всех ценителей куриного шашлыка и сочной, нежной на вкус запеченной курицы. , Еда и рецепты 
Яблочный уксус в домашних условиях Яблочный уксус, приготовленный в домашних условиях, сохраняет всю пользу яблок. , Еда и рецепты 
Подборка фильмов для дождливой погоды Ненастная погода — отличное время, чтобы посмотреть трогательные и увлекательные истории. , Кино и сериалы 
Топ 5 самых крупных пород собак в мире Они могут вырасти огромными, но эти породы полны любви. , Питомцы 
Куриные бедрышки в кисло-сладком маринаде в духовке Куриные бедрышки, запеченные в духовке, — отменное дополнение к любому гарниру. , Еда и рецепты 
Маринад для утки в духовке Маринад для утки в духовке я предпочитаю готовить с медом. , Еда и рецепты 
Маринад для баранины в духовке Маринад для баранины с подробным объяснением, как замариновать баранью ногу для запекания в духовке, и для чего именно это делать. , Еда и рецепты 
Советы, как сохранить комнатные растения здоровыми и сильными Несколько простых, но очень важных советов, чтобы зелень вокруг всегда радовала глаз. , Лайфхаки 
Дешевле на 20-40%: россияне стали чаще отдыхать в Таиланде в летний сезон Несмотря на низкий сезон, Таиланд летом остается для россиян самым популярным направлением в Юго-Восточной Азии. , Направления 
Сочинский аэропорт в период с 27 апреля по 12 мая рассчитывает обслужить почти 600 тысяч пассажиров Самыми массовыми станут рейсы в/из Москвы, Петербурга, Екатеринбурга, Новосибирска и Казани. , Новости 
Власти Венеции начали взимать сбор с однодневных туристов При этом иностранцы, прибывающие в город на более длительный срок, пока освобождены от уплаты налога. , Новости 
На побережье Балтийского моря в Калининградской области планируют построить пятизвездочный отель Объект вместит 150 современных и комфортабельных номеров. , Новости 
В Москве и Петербурге запустили фонтаны Сезон фонтанов в двух мегаполисах традиционно продлится до начала октября. , Новости 
Тушеные кабачки с чесноком Сочные, ароматные кабачки с чесноком, которые тушатся на сковороде, получаются и диетическими, и очень вкусными! , Еда и рецепты 
Творог с чесноком и зеленью Творог является одним из наиболее богатых источников полноценного белка. В нем содержится большое количество кальция в легкоусвояемой форме и витамины. , Еда и рецепты