Куриный суп с цветной капустой, горошком и сыром
Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_kucherav
Предлагаю рецепт вкусного супа с курицей, цветной капустой, зелёным горошком и сыром. Яркие вкусовые впечатления гарантирую!
Такой низкокалорийный супчик очень понравится тем, кто интенсивно борется с лишним весом. Он не только очень вкусный, но и витаминный, так как содержит много полезных овощей. Плавленый сыр и цветная капуста придают ему нежный вкус, а горошек с заливкой вносит свою пикантную нотку. Готовьте и наслаждайтесь!
Для приготовления супа нужно взять куриное филе, воду, цветную капусту, консервированный зелёный горошек, репчатый лук, морковь, овощную приправу и мягкий плавленый сыр «Сливочный», подсолнечное рафинированное масло и зелень петрушки.
Ингредиенты
Куриное филе – 300 г
Капуста цветная – 250 г
Вода – 1 л
Горошек консервированный (с заливкой) – 350 г
Лук репчатый – 1–2 шт.
Морковь – 1 шт.
Сыр плавленый мягкий «Сливочный» - 100 г
Приправа овощная – 1 дес.л.
Масло подсолнечное рафинированное – 3 ст.л.
Зелень петрушки – 4 веточки
Рецепт
1. Филе порезать на крупные кусочки, залить холодной водой и варить в течение 30 минут.
2. Кочан капусты разобрать на мелкие кочешки.
3. Луковицу очистить и мелко нарезать.
4. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
5. Лук слегка обжарить на масле.
6. Добавить к луку морковь.
7. Овощи пассеровать до мягкости.
8. В кипящий куриный бульон выложить кочешки цветной капусты, довести до кипения и поварить в течение 5 минут.
9. Добавить зелёный горошек вместе с заливкой и поварить в течение 3 минут.
10. Суп заправить луком с морковью и овощной приправой.
11. Суп поварить ещё 3 минуты, а затем убрать с плиты
12. Заправить суп плавленым сыром.
13. Сыр размешать до полного растворения. Суп больше не нагревать!
14. При подаче посыпать суп измельчённой зеленью петрушки.
15. Приятного аппетита!