Пряный тайский цыпленок с базиликом: восточные нотки
Отличный вариант для любителей острого
Источник фото: 123rf.com/profile_sloniki
Версия этого классического тайского блюда имеет потрясающий вкус даже с обычным базиликом вместо тайского или священного базилика. Соус на самом деле действует как глазурь, когда куриная смесь готовится на сильном огне. Рецепт работает лучше всего, если вы сами нарезаете или измельчаете курицу и подготавливаете все ингредиенты до начала приготовления.
Что такое тайская курица с базиликом Тайская курица с базиликом — это жаркое из мелко нарезанной или перемолотой курицы, приготовленной с перцем чили, чесноком и луком-шалотом, приправленное сладко-соленым соусом и посыпанное свежим базиликом. Это классическое блюдо тайской кухни, которое можно найти в ресторанах и в качестве популярной уличной еды.
Пряный тайский цыпленок с базиликом: восточные нотки
Кухня: Восточная, обед, калории: 715, время приготовления: 00:35
Ингредиенты
⅓ стакана куриного бульона
1 столовая ложка устричного соуса
1 столовая ложка соевого соуса или по мере необходимости
2 чайные ложки рыбного соуса
1 чайная ложка белого сахара
1 чайная ложка коричневого сахара
2 столовые ложки растительного масла
1 фунт куриных бедер без кожи и костей, крупно нарезанных
¼ чашки нарезанного лука-шалота
4 зубчика чеснока, измельчить
2 столовые ложки измельченного тайского чили, серрано или другого острого перца
1 чашка очень тонко нарезанных листьев свежего базилика
2 стакана горячего вареного риса
Рецепт
Взбейте куриный бульон, устричный соус, соевый соус, рыбный соус, белый сахар и коричневый сахар вместе в миске, пока они хорошо не смешаются.
Нагрейте большую сковороду на сильном огне. Полить маслом. Добавьте курицу и жарьте, помешивая, пока она не потеряет сырой цвет, 2–3 минуты.
Добавьте лук-шалот, чеснок и нарезанный перец чили. Продолжайте готовить на сильном огне, пока часть сока не начнет карамелизоваться на дне кастрюли, еще около 2-3 минут.
Добавьте примерно столовую ложку смеси соуса в сковороду; готовьте и помешивайте, пока соус не начнет карамелизоваться, около 1 минуты.
Влейте оставшуюся часть соуса. Готовьте и помешивайте, пока соус не покроет дно кастрюли. Продолжайте готовить, пока соус не станет глазурью на мясе, еще 1 или 2 минуты. Снимите с огня.
Добавьте базилик. Готовьте и помешивайте, пока базилик не завянет, около 20 секунд. Подавать с рисом.
Советы по организации хранения для косметики и средств ухода Каждая деталь имеет значение: от правильного выбора места и условий хранения до использования подходящих органайзеров и контейнеров , Лайфхаки 
Золотые акценты: в Fix Price появилась вторая часть интерьерной коллекции “Электрум” Как и первая, она характерна своими яркими золотыми акцентами и с ней можно преобразить любое пространство и добавить в него блеска и сияния. , Новости 
Топ-6 лучших фильмов про путешествия Отправляйтесь в захватывающее киноприключение по самым экзотичным и красивым уголкам планеты вместе с героями. , Культура 
5 простых вещей, которые притягивают к себе внимание С этими акцентными элементами дизайн заиграет новыми красками. , Дизайн и декор 
Врач-нутрициолог назвал 5 ошибок в питании, которые портят жизнь Не совершайте такие «пищевые ошибки» из-за возможных последствий для здоровья. , Здоровье 
Детский нейропсихолог рассказала, как помочь ребенку в момент сильного напряжения Руки и просты тактильные игрушки - главные помощники в борьбе с напряжением или даже стрессом в детском возрасте. , Здоровье 
Мастерство декорирования: 8 секретов от Кирилла Истомина Его интерьеры далеки от минимализма, а методы работы игнорируют модные тенденции и зачастую прямо противоположны. , Дизайн и декор 
5 советов по уходу за кожей лица от супермодели Хейли Бибер Девушка дала пару советов о том, что нужно делать, чтобы лицо оставалось идеальным в любое время. , Леди 
Электролиты в косметике: зачем они нужны и какие бывают? В связке с жидкостью электролиты приобретают электрический заряд, тем самым притягивая и удерживая влагу в клетках кожи. , Лайфхаки 
Советы по уходу за мебелью из натуральных материалов Правильный уход за мебелью из натуральных материалов продлевает ее срок службы, сохраняет внешний вид и защищает от воздействия неблагоприятных факторов. , Лайфхаки 
Нейропсихолог поделилась секретами развития эмоционально-волевой сферы у детей Эмоции служат мотивацией для действий, а вот воля помогает контролировать импульсы и достигать целей. , Здоровье 
Что такое "стрессовый живот" и как от него избавиться: 8 простых шагов Следуя этим восьми шагам, вы не только сможете справиться с "стрессовым животом", но и значительно улучшите свой общий образ жизни, что позволит вам оставаться в хорошей форме и обрести душевное спокойствие. , Здоровье 
Достоинства и недостатки бессульфатных шампуней Стоит ли пробовать бессульфатные шампуни? , Красота 
Полезный тандем: какие сочетания ингредиентов в косметике улучшают воздействие друг друга на кожу лица? Чтобы обеспечить коже лица необходимый уход, старайтесь искать в составах тандемы, которые вместе будут работать на ее благо. , Красота 
KARU – мультистайлер для волос от бренда WAU Многофункциональный фен-стайлер для стильных профессиональных укладок в домашних условиях. , Красота 
Ольга Бузова заявила, что в 2025 году намерена родить ребенка А уже в 2026 году планирует устроить большой сольный концерт. , Звезды 
Альгинатные маски: все, что нужно знать для красивой и увлажненной кожи Альгинатные маски – это простой и эффективный способ сделать кожу более упругой, увлажненной и сияющей. , Красота