Домашний рецепт приготовления постного салата «Оливье» с кальмарами. Салат готовится без яиц с постным майонезом.
Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_chandlervid85
Сегодня у нас на столе особенный гость – постный салат «Оливье». Думаете, что пост и всеми любимый многокомпонентный салат – несовместимые «вещи»? Уверяю, наш «Оливье» с кальмарами подойдет к посту, когда в меню допускается использовать рыбу или морепродукты.
Майонез пойдет в салат непременно постный. Рецепт постного майонеза есть у нас на сайте. Воспользуйтесь им. Для приготовления постного салата «Оливье» с кальмарами нужно взять продукты по списку
«Оливье» с кальмарами
Кухня: Европейская, праздничный стол, калории: 80, время приготовления: 00:55
Ингредиенты
Кальмары – 3-4 тушки
Огурцы маринованные – 2-3 шт.
Морковь – 1 шт.
Картофель – 1-2 шт.
Майонез постный – по вкусу
Лук репчатый – 1 головка
Соль – по вкусу
Рецепт
1. Кальмаров нужно отварить в соленой воде, но не более 5-7 минут. Очистить от кожицы, внутренностей и пленок. Порезать соломкой, кубиками или тонкими брусочками.
2. Отправим кальмаров в общий замесочный салатник.
3. Картофель мы очистили заранее. Порезали кубиками и вот в таком виде сварили в малой емкости.
4. Добавили в салатник к кальмарам.
5. Морковь отварим, порежем кубиками и добавим к кальмарам и картошке.
6. Также кубиками порежем маринованные огурчики.
7. Добавим в замесочный салатник. Осталось добавить мелкие кубики репчатого лука.
8. Аккуратно перемешиваем салат.
9. Приправляем постным майонезом и снова перемешиваем. Солим по вкусу.