Сладко-острая курица кочхуджан

По словам тестировщика рецептов Кэтрин Хендрикс, этот проверенный на кухне рецепт курицы кочхуджан «быстрый, ароматный и забавный».

Маленькие нюансы в приготовлении

Обязательно используйте в этом рецепте пасту кочхуджан, а не соус кочхуджан (кохуджан — это густая глянцевая корейская паста чили, которая является основой для приготовления соуса с соевым соусом, мирином и медом).

Покупайте кочхуджан в тюбиках, так как он дольше остается свежим и его легче контролировать.

Традиционно курицу покрывают кукурузным крахмалом и жарят. Мы пропустили этот шаг для быстрого и легкого ужина в будний день, но вы можете изменить рецепт, чтобы сделать его более аутентичным, если хотите.

Что подавать с курицей кочхуджан
Подайте эту курицу кочхуджан с рисом и тушеными овощами для быстрого и полезного ужина в будний день. Кэтрин также рекомендует завернуть остатки в обертку для вонтонов (с дополнительным сливочным сыром) и обжарить их во фритюре, чтобы получилась «хрустящая и сытная закуска».

Ингредиенты

Рецепт