Капкейки - выпечка американской кухни, которая готовится достаточно просто и быстро. Подходит и к чаю на каждый день и на праздник.
Источник фото: 123rf.com
Примечания к рецепту:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры
Готовность капкейков можно проверить сухой чистой шпажкой. Если шпажка выходит из капкейка сухой, значит он готов.
Капкейки можно есть в таком виде, можно добавить сверху крем, можно добавить внутрь начинку из вареной сгущенки или же клубничного джема. Тут уже ваш полет фантазии. Давайте приступим.
Капкейки ванильные
Кухня: Европейская, выпечка, калории: 401, время приготовления: 00:45
Ингредиенты
150 гр сливочного масла
Шепотка соли
180 гр сахарной пудры
2 яйца 1с
270 гр муки
1,5 ч. л. разрыхлителя
220 мл молока
Ваниль/цедра и т.д. ( по желанию)
Рецепт
1. Взбиваем на высокой скорости 4-5 минут до пышности и побеления сливочное масло, соль и сахарную пудру. Не забываем собирать масло со стен дежи для лучшего результата
2. Вводим в тесто 1 яйцо, взбиваем минуту до однородности, вводим второе яйцо, также взбиваем минуту. Не забываем собирать тесто со стен дежи. з. Вводим 1/3 сухих ингредиентов, которые заранее просеяли ( мука, разрыхлитель, ванилин), перемешать на минимальной скорости миксера
4. Влить половину молока, перемешать на мин скорости
5. Ввести вторую треть сухих ингредиентов, перемешать на мин скорости
6. Влить вторую половину молока, перемешать на мин скорости
7. Ввести оставшиеся сухие ингредиенты
Как итог получаем гладкое, однородное тесто.
Заполняем форму на ¾, выпекаем при 175 С, верх низ без конвекции, 20-25 минут.
Как защитить подвеску и шасси от зимних реагентов: подготовка автомобиля к зиме Зимние реагенты могут повредить подвеску и шасси вашего авто. В статье — простые советы, как защитить их до наступления холодов. , Лайфхаки 
Могут ли домашние растения быть опасны для вашего питомца? Проверьте список Ваши домашние растения могут быть опасны для питомцев. Узнайте, какие из них представляют угрозу и как защитить любимцев. , Здоровье 
Плохие ученики, ставшие звездами: знаменитости, которые не блистали в школе Не все известные личности отличались примерным поведением и высокими оценками в школе. , Звезды 
Как защитить дом от взломов: простые шаги для безопасности Многие взломы происходят из-за недостаточной защиты. Узнайте, как простыми действиями обезопасить свой дом и имущество. , Недвижимость 
Модный тренд осени: как носить яркие синие тени для век Синие тени для век — это прекрасный выбор для осенне-зимнего сезона. , Красота 
Тонкости выбора полезного цельнозернового хлеба Даже такой, казалось бы, простой продукт способен оказывать значительное влияние на общее состояние организма. , Лайфхаки 
Защита дверных замков и уплотнителей: как предотвратить их замерзание Почему замерзают замки и уплотнители, и как этого избежать? Простые, но эффективные советы помогут вашему авто выдержать холодную погоду. , Лайфхаки 
Все больше туристов выбирают плацкартные вагоны: что стоит за этой тенденцией? Тем, кто планирует поездки по железной дороге, обратить внимание на плацкарт. , Лайфхаки 
Варикоз под контролем: врач о том, когда операция становится обязательной Врач Елена Пятенко поделилась признаками, по которым можно определить, что консервативное лечение уже не работает и пора переходить к более решительным действиям. , Леди 
Как научить собаку приносить игрушки: секреты дрессировки в домашних условиях Забавная игра с любимым питомцем может стать полезной тренировкой! Узнайте, как научить собаку приносить игрушки, используя лишь несколько простых шагов. , Лайфхаки 
Как улучшить видимость осенью: обработка фар для дождливой и туманной погоды Осенние дожди и туман снижают видимость. Как защитить фары и улучшить освещение? Разберём все нюансы. , Лайфхаки 
Сколько домашних животных можно содержать в квартире: далеко не столько, сколько хочется Вопрос о допустимом количестве домашних животных в квартирах остается актуальным и требующим более системного подхода со стороны законодателей. , Лайфхаки 
Недосып — опасный враг здоровья: медики предупреждают о серьезных последствиях Людям, пренебрегающим полноценным ночным отдыхом, уделять этому более серьезное внимание. , Здоровье 
5 причин, почему кошка перестала есть свой любимый корм Кошка потеряла интерес к корму? Разбираем 5 причин и как помочь. , Здоровье 
Невролог Батышева объяснила, как понять, что у ребенка есть РАС и другие расстройства Эксперт объяснила, что делать, заподозрив первые признаки, и к какому врачу необходимо обратиться в первую очередь. , Здоровье 
Правильный уход за кофемашиной: как сохранить вкус кофе надолго Идеальный вкус кофе зависит не только от зерен, но и от правильного ухода за кофемашиной. Узнайте, как поддерживать её в отличном состоянии. , Лайфхаки 
Модные тенденции в окрашивании волос этой осенью Согласно прогнозам экспертов индустрии красоты, этой осенью в тренде будут естественные, приближенные к натуральным, оттенки волос. , Красота 
Сухофрукты — самый полезный десерт: почему стоит отдавать им предпочтение Регулярное включение сухофруктов в рацион, особенно для тех, кто следит за своим весом, может оказаться очень полезной и вкусной привычкой. , Здоровье