Простой рецепт приготовления полтавских галушек на кефире. Подать их можно с различными соусами и подливами на обед или ужин.
Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_iaroshenko
Предлагаю приготовить и попробовать вкуснейшие полтавские галушки. Вкус этого блюда, родом из детства, не оставит вас равнодушными. В Полтаве даже установлен памятник этим знаменитым галушкам. Если вы ещё никогда не пробовали полтавские галушки, есть замечательный повод приготовить их вместе со мной.
Возьмём такие продукты: кефир, яйцо куриное, муку пшеничную, соду, соль.
Галушки «Полтавские»
Кухня: Европейская, завтрак, калории: 245, время приготовления: 01:00
Ингредиенты
Кефир - 190 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука пшеничная - 380 г
Соль - щепотка
Сода - 0,5 ч. л.
Рецепт
1. В глубокой посуде соединяем кефир любой жирности и соду. Перемешиваем кухонным венчиком. Оставляем на 5 минут, чтобы сода активировалась.
3. Небольшими порциями добавляем просеянную пшеничную муку до густой массы. Рабочую поверхность посыпаем мукой. Выкладываем густое тесто. Подсыпаем по чуть-чуть муку, замешиваем мягкое тесто.
4. Оно не должно получится крутым. При длительном вымешивании (5-10 минут) тесто становится эластичное и очень приятное на ощупь. С ним приятно работать. Укрываем полотенцем и оставляем на 15-20 минут.
5. Из теста формируем колбаски и нарезаем на небольшие порционные ломтики.
6. Вскипятим воду, добавляем немного соли. Опускаем кусочки теста в кипяток. Помешиваем. Когда галушки всплывут варим около пяти минут.
7. Полтавские галушки готовы. По желанию сдабриваем сливочным маслом.
8. Подаём к столу в горячем виде. К галушкам подаём сметану, обжаренный лук, шкварки, мясо или овощи. Приятного аппетита!
Aqara представила целых девять новых устройств для умного дома Ожидается, что новинки поступят в продажу уже в апреле. , Hi-Tech 
Магия весны: в Fix Price появилась интерьерная коллекция в нежных весенних оттенках В ней представлены красивые стеклянные вазы, шкатулки, плетеные салфетки и многое другое. , Новости 
Назван продукт, который способен влиять на поведение детей в лучшую сторону Причем для положительного эффекта достаточно включить этот продукт в еженедельный рацион ребенка. , Здоровье 
Dreame представила два новых моющих вертикальных пылесоса Модель Dreame Z30 AquaCycle™ получила поддержку подключения к водопроводу. , Hi-Tech 
Lamborghini выпустила детскую коляску Reef AL Arancio Дизайн и расцветка детской коляски отсылают к болидам Lamborghini. , Дети 
Уход за кожей вокруг глаз: подбираем крем и патчи и совмещаем их в бьюти-рутине Какие косметические продукты стоит использовать для ухода за кожей вокруг глаз? , Лайфхаки 
Не только мясо: продукты богатые белком Если вы хотите увеличить потребление белка, эти 10 продуктов должны быть в вашем меню. , Здоровье 
Инсайдер назвал ценовой диапазон на складной айфон Еще не анонсированный смартфон от Apple будет позиционироваться как ИИ-гаджет. , Hi-Tech 
Быть на высоте: 10 неочевидных признаков высокого интеллекта Наличие хотя бы одного из этих признаков может указывать на то, что перед вами гений. , Дети 
Влияние домашнего интерьера на подсознание Домашний интерьер — это не просто совокупность мебели и декора. Это пространство, которое оказывает глубокое воздействие на наше подсознание, формируя наше эмоциональное состояние и поведение. , Дизайн и декор 
Оригинальная постная коврижка со сливовым джемом и грецкими орехами Простая коврижка, которая разнообразит меню в пост. , Еда и рецепты 
Гиперуход за кожей лица может привести к пероральному дерматиту Воспасление, аллергические реакции и даже дерматит могут указывать на чрезмерный уход за кожей лица. , Красота 
Realme показала смартфон, который меняет цвет от температуры окружающей среды Новая опция использована в моделях 14 Pro и 14 Pro+. , Hi-Tech 
Как выбрать идеальные средства для ухода за волосами? Понимание структуры волос, их типа и индивидуальных особенностей поможет вам сделать правильный выбор. , Красота 
Кассовый разрыв: как избавиться от него навсегда Финансовый директор рассказала об тревожных звоночках, которые могут привести к финансовым проблемам в компании. , Бизнес 
Почему гиалуроновая кислота является важной частью ухода за кожей? Гиалуроновая кислота - ключевой ингредиент кремов, которые применяются для заживления ран. , Красота 
Xiaomi выпустила на рынок спортивный электромобиль SU7 Ultra Пока продажи стартовали только на внутреннем рынке Китая. , Авто 
Превращаем кухню в детскую лабораторию: топ - 9 образовательных эксперимента Научные эксперименты на кухне, которые можно провести, используя самые обычные продукты. , LifeStyle