Близится весна и очень хочется выбраться на природу.
Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_ninsiri
Но если тому, кто живет в квартире, придется ждать наступления настоящей теплой погоды, то живущий в частном доме может себе позволить приготовить блюдо на мангале на углях в своем дворе. Вот так и у меня, так хотелось приготовить лангустинов на углях, что не помешал даже выпавший снег, а во время приготовления пришлось собой закрывать мангал от падающих хлопьев. Но благо, что лангустины готовятся буквально пять минут, так что погода не стала препятствием!
Лангустины на костре
Кухня: Европейская, закуска, калории: 112, время приготовления: 00:40
Ингредиенты
Лангустины - 15 штук
Для маринада:
Чеснок - 6-7 зубочков
Имбирь - небольшой кусочек
Перец чили - 1/2 шт.
Кинза - 1/2 пучка
Розмарин - 1 ч.л.
Соевый соус - 3 ч.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л. + цедра 1/2 лимона
Апельсиновый сок 1/2 апельсина
Рецепт
1. В первую очередь сделаем маринад, в котором замаринуем лангустинов перед приготовлением. Измельчим очищенный кусочек имбиря, чеснок, нарежем кинзу и перец чили.
2. Поместим все в мисочку, добавим остальные ингредиенты - цедру, сок лимона, апельсина, розмарин, соевый соус, растительное масло. Кстати, я делала маринад не сильно соленым, так что если хотите более соленый вкус, добавьте еще обычной соли. Все хорошо смешаем.
3. Теперь подготовим самих лангустинов. Обязательно разморозим их, после чего промоем в воде.
4. Надрежем панцирь на хвосте лангустина, чтобы убрать из него кишку. Также это позволит мясу лангустина лучше впитать в себя маринад.
5. Аккуратно подденем ножом черную кишку и вытянем ее из хвоста.
6. Выложим слой лангустинов в широкую миску и покроем их маринадом.
7. Далее второй слой лангустинов и остальной маринад. Оставим их мариноваться минимум на час, а можно и больше - например, до трех часов. За это время можно заняться другими делами, а перед приготовлением разжечь угли в мангале, дождаться, чтобы они прогорели, и когда они уже будут тлеть, можно будет готовить лангустинов.
8. Выкладываем лангустинов на решетку, накрываем верхней решеткой и закрепляем, чтобы они лежали плотно.
9. Устанавливаем решетку на мангал и готовим лангустинов на костре (точнее на углях) по две-три минуты с каждой стороны.
10. Готовых лангустинов снимаем с решетки.
11. Сбрызгиваем их лимончиком и подаем.
12. Если у вас есть возможность выбраться на улицу и приготовить что-то на мангале, то попробуйте приготовить лангустинов, очень вкусное и деликатесное блюдо!
Чартерная авиакомпания AZUR air запустила рейсы в Анталью из 20 городов России В этом году в маршрутной сети перевозчика появились новые города вылета. , Направления 
5 привычек, с которыми ваш дом будет чище Всего лишь несколько простых ежедневных действий сделают ваш дом аккуратнее и облегчат уборку. , Лайфхаки 
Опубликован заключительный трейлер фильма-фэнтези «Планета обезьян: Новое царство» Мировая премьера запланирована на 9-е мая. , Кино и сериалы 
Райан Гослинг отказался от исполнения мрачных ролей из-за дочерей 43-летний актёр признался, что пересмотрел профессиональную стратегию после того, как стал отцом. , Кино и сериалы 
Размер не имеет значения: рекомендации, как стильно и практично украсить террасу В хорошую погоду хочется больше находиться на природе, а если у вас есть дом или дача с террасой, что может быть лучше, чем с комфортом провести время там? Расскажем, как украсить наше открытое пространство. , Лайфхаки 
«Колючая» Аня Тейлор-Джой на премьере фильма «Фуриоса: Хроники Безумного Макса» 28-летняя актриса в последнее время демонстрирует в нарядах любовь к хэви-метал. , Кино и сериалы 
Секреты и техники приготовления идеального торта Как приготовить идеальный торт? Рассказывает серийный предприниматель, создатель семейного кондитерского дома “La Familia” Элеонора Чабанова , Еда и рецепты 
Как стильно и практично обустроить дом, если у вас есть собака Когда в доме появляется собака, становится сложно поддерживать в нем порядок и думать об его красоте и стильности. Наши советы помогут создать уют и сполна насладиться жизнь с домашним питомцем. , Лайфхаки 
Кроме рыбы: топ продуктов, богатых омега-3 жирными кислотами Их можно получать и из продуктов растительного происхождения. , Здоровье 
Из Краснодарского края в Абхазию вновь начал курсировать туристический поезд "Сочи" Туристический состав будет курсировать почти каждый день до начала октября. , Направления 
Автобусный перевозчик Ecolines запустит рейсы по маршруту Петербург - Псков - Таллин Они будут выполняться ежедневно в вечернее время. , Новости 
Овощной салат с колбасой и горошком Вкусный и полезный салат , Еда и рецепты 
Пряный яблочный напиток Вкусно и быстро , Еда и рецепты 
Теннискор: новое воплощение старых традиций на сезон весна/лето 2024 Теннискор — воплощение изысканности и респектабельности теннисной моды прошлого в современном прочтении. Этот стиль идеален для создания роскошных весенне-летних аутфитов в духе old money шика. , Мода 
Шри-Ланка вновь продлила на месяц бесплатные визы для российских туристов Речь идет о визах, которые можно оформить по прибытии в аэропорту (не путать с онлайн-визами). , Новости 
Маленькие наследники: какие обязанности есть у детей в королевской семье Главная обязанность для маленьких наследников — достойно представлять величие и традиции британской монархии с самых юных лет, готовясь к потенциальной роли монарха в будущем. , LifeStyle 
Турецкой авиакомпании Tailwind Airlines пришлось отказаться от запуска полетной программы из Калининграда в Анталью Tailwind Airlines постигла та же участь, что и Southwind Airlines. При этом последней и вовсе запретили полеты над ЕС. , Новости 
Закусочные слойки с сыром и ветчиной Если в морозильной камере "на всякий случай" лежит слоёное тесто, а в холодильнике – ветчина и сыр, приготовьте закусочные слойки. , Еда и рецепты