Отличный рецепт маринада для мясного шашлыка из лука, томатного сока и соевого соуса.
Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_ryzhkov86
Маринад для шашлыка с соевым соусом и томатным соком я увидела в блоге Сталика, автора популярных кулинарных книг и известного мастера на тему шашлыков. Такой соевый маринад рекомендуется для свинины и для куриного мяса. Правда, томатный сок в идеале готовится из свежих томатов, а у меня использовался готовый покупной сок.
В качестве специй я взяла черный и душистый перцы, их вкусовые качества выше, если они свежесмолотые. Можно как растереть в ступке, так и по-простому раздавить чем-то плоским, например, металлической кружкой с плоским дном.
Растительное масло в маринад добавляется обычно для нежирного мяса, а также чтобы лучше впитались специи. Для приготовления маринада для шашлыка с соевым соусом подготовьте ингредиенты по списку.
Маринад для шашлыка с соевым соусом
Кухня: Европейская, домашние заготовки, калории: 133, время приготовления: 01:40
Ингредиенты
На 0,5 кг мяса:
Соевый соус - 0,5 стакана
Томатный сок - 0,5 стакана
Лук - 1 головка
Чеснок - 1 зубчик
Крахмал - 1 ч. л.
Растительное масло - при необходимости
Острые перцы - по вкусу
Душистые перцы - по вкусу
Ароматные травы - по желанию
Пряности - по желанию
Рецепт
1. Лук тонко нашинкуйте, зубчики чеснока измельчите или раздавите. Добавьте специи по вкусу: ароматные и/или острые перцы, сушеные или свежие травы (базилик, хмели-сунели), пряности (кориандр, имбирь) и т.д. Соли не нужно, т.к. соевый соус и так достаточно соленый.
2. Влейте в подготовленные ингредиенты соевый соус и томатный сок.
3. По желанию, добавьте в маринад крахмал. Перемешайте.
4. Куски мяса, например свинины, поместите в маринад не менее, чем на час.
5. Маринад для шашлыка с соевым соусом готов.
6. Перед тем, как нанизать замаринованные куски на шампур, снимите с них лук.
Спектакль «Деревянные кони» в Театре на Таганке Три повести советского писателя Фёдора Абрамова режиссёр Светлана Землякова превратила в спектакль, завораживающий глубиной погружения в проблематику советской деревни и её неповторимым колоритом. , Культура 
Баклажаны с сыром на мангале Лодочки из баклажана с сырной начинкой, приготовленные на мангале, можно подать как закуску или как основное блюдо. , Еда и рецепты 
Шашлык из баклажана в кляре с сыром Необычные, но очень вкусные шашлычки из баклажана с сыром Фета станут прекрасной закуской для вашего праздничного стола! , Еда и рецепты 
Защищаем собаку от клещей: какое средство выбрать и как его использовать Борьба с клещами является важным аспектом заботы о вашей собаке. Однако, чтобы эффективно бороться с этими паразитами, необходимо применять профилактические средства на протяжении всего года. , Здоровье 
Как водные процедуры помогают улучшить качество сна Когда биологические часы нарушаются из-за стресса, тревоги или неправильного образа жизни, сон страдает. Однако купание может стать отличным способом вернуть циркадный ритм в нужное русло, поскольку оно мягко повышает температуру тела и способствует сонливости. , Леди 
5 самых распространенных ошибок при тренировке пресса Какие ошибки чаще всего совершаются в стремлении к плоскому животу. , Красота 
Нейропсихолог: кто это и в каких случаях к нему обращаться Нейропсихолог — не совсем то же самое, что психолог. Но кое-что общее у специалистов этих двух профилей всё же есть. Разбираемся вместе с экспертами. , Леди 
Курорты "Роза Хутор" и "Газпром" в горах Сочи открыли летний сезон В ближайшие дни старт летнего сезона произойдет и на курорте "Красная Поляна". , Новости 
Лагман из свинины в казане на костре Долгое время настраивалась приготовить лагман и вот наконец-то решилась. , Еда и рецепты 
Российским туристам снова доступны путевки на Кипр на стыковочных рейсах Туроператоры зарезервировали места для россиян на рейсах иностранных авиакомпаний в период с 3 июля по 9 октября. , Направления 
Авиакомпания Utair будет чаще летать из Москвы и регионов в города Северного Кавказа Рейсов будет больше в Грозный, Минводы, Махачкалу и Владикавказ. , Направления 
Помидоры с сыром на мангале Многие знают, что помидоры прекрасно сочетаются с сыром и чесноком. Взять хотя бы холодную закуску со времен 90-х, которую готовили на все праздники. , Еда и рецепты 
Весенняя уборка. Топ товаров из Fix Price С наступлением тепла и весны традиционно проводится генеральная уборка в доме. В Fix Price есть все необходимое для наведения чистоты и создания уюта. , Лайфхаки 
Пользовательский обзор ноутбука TECNO MEGABOOK K16 Новый ноутбук от бренда TECNO – доступное решение для офисных работников и студентов. , Hi-Tech 
Бьюти-бокс MIXIT x TECNO: смотрим, что внутри Еще одна необычная коллаборация в мире косметики. , LifeStyle 
Преображение дома без ремонта: топ 5 действий, которые вам в этом помогут Советы по дизайну интерьера, которые помогут обновить ваш дом и сделать его просторным и современным. , Дизайн и декор 
Эксперты назвали самые умные города в мире в 2024 году При составлении рейтинга специалисты уделяли внимание пяти важным категориям. , Новости 
"Аэрофлот" отменил полетную программу на Сейшелы на летние месяцы, но туроператоры предложили альтернативы Россиян этим летом будут отправлять на Сейшелы на стыковочных рейсах других авиаперевозчиков. , Направления