16:00, 29 апреля 2024, автор: Ермакова М.

Помидоры с сыром на мангале

Name: Помидоры с сыром на мангале
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Помидор - 2 шт.; Сыр - 80 г; Чеснок - 1-2 зубчика; Майонез или сметана - 1 ч.л.

Многие знают, что помидоры прекрасно сочетаются с сыром и чесноком. Взять хотя бы холодную закуску со времен 90-х, которую готовили на все праздники.

Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_olypa

В горячем виде закуска не менее вкусная! Тянущийся ароматный, слегка острый сыр и сочный запечённый помидор - это замечательный тандем.

Безусловно, можно запечь таким образом помидоры в духовке, а можно приготовить на свежем воздухе. В качестве духового шкафа мы будем использовать мангал, в котором осталось немного жарких углей.

Сыр подойдёт любой, главное, чтобы хорошо плавился. У меня "Российский" и плавленый сырок.

Помидоры с сыром на мангале

Кухня: Европейская, праздничный стол, калории: 126, время приготовления: 01:20

Ингредиенты

Помидор - 2 шт.

Сыр - 80 г

Чеснок - 1-2 зубчика

Майонез или сметана - 1 ч.л.

Рецепт

1. Чтобы приготовить помидоры с сыром на мангале (на гриле или в духовке), возьмите достаточно крупные помидоры, они должны быть плотными и зрелыми.

2. Сыр натереть на крупной тёрке, чеснок - на мелкой.

3. Срезать верхушку помидора, извлечь мякоть, главное - не повредить стенки. Часть мякоти нарезать.

4. Добавить помидор и майонез в сыр. Перемешать.

5. Начинить помидоры.

6. Прикрыть помидоры. Завернуть в плотную фольгу. У меня два слоя тонкой фольги.

7. В мангале раздвинуть угли так, чтобы жар был вокруг помидоров. Запекать помидоры с сыром на мангале 20-25 минут. Готовность можно проверить, приоткрыв фольгу, начинка должна полностью расплавиться, помидоры - стать мягкими. В фольге будет много сока, будьте осторожны, чтобы не обжечься, перед подачей его надо аккуратно слить.

8. Сочные и ароматные фаршированные сыром помидоры готовы.

9. Приятного аппетита.